
是半人马们在九月份这个秋天刚刚收获的第一批,还很新鲜。 栗子外面的刺壳还是绿色的没有被剥离,瓜子里面还混着一些向日葵的花瓣,核桃还散发着一股青涩的味道。 一看不久前应该还是以绿色小果子的形态挂在树上,采收搓皮下去没几天。 这些都要先找个地方摊平、晾晒,干燥降低水分,防止发霉变质。 像是栗子稍微收缩一下水分,在保存软糯口感的同时,还能让剩下的果仁甜度更高。 至于瓜子和松果,更是需要在太阳下面晾晒。 暴晒过的松果表皮更容易开裂剥离。 里面的松仁,和核桃一样,因为属于高油脂坚果,正常晾晒即可,可以保护里面油脂和风味,以后炒起来味道更香。 ...... 学院里,随着小法师们陆...