裴英试着尝了一口,粉很入味,他又尝了一口豆腐,竟然吃不出什么臭味,反而是口感绵密,有些说不上来的好吃。
林春桃夹着一筷子的粉等凉,同时看着裴英,见他咽下去之后,林春桃笑着问道:“如何?”
裴英笑道:“不知道怎么说,但还挺好吃的。”
林春桃闻言笑了笑,低头开吃。
林春杏她们尝了一口之后,也惊喜地睁大了眼睛,汤汁比先前的那个肉酱粉更浓郁,粉的味道也更加丰富,竟然感觉比之前那个还要香一点,豌豆尖的清香味道让汤粉一点都不腻。
林春桃很爱吃粉,炒粉拌粉汤粉,各种味道她都尝试过,不论清汤的还是辣口的。
这臭豆腐汤粉她是无意间吃到过一次,然后彻底爱上。
这个东西并不是大众口味,所以也就是在家里煮了吃一吃,拿不拿去铺子里卖再说。
林春杏吃完后也有些纠结,她觉得还是很好吃的,但同样的担心拿去卖有没有人买,但她想了想还是和林春桃说道:“姐姐,我们还是上吧,要是吃的人不多,咱们再换。”
林春桃笑道:“行呀,今晚我想吃清爽一些没放骨汤,但这个也和酱肉粉一样用骨汤做底汤,明天你可以再煮一个骨汤汤底的尝一尝。”
汤粉铺子林春杏主管,她说上,林春桃当然是一百个支持,就像她说的,不好咱们再换。
“姐,那这个叫什么名字?”
林春桃道:“到时候去买一些小陶罐来煮,就叫臭豆腐罐罐汤粉。”
就这样,姐妹俩就把要上的新品给定下来了。
晚饭过后,天色还很亮,林春桃把猪头肉和猪蹄卤上后,姐妹几个就在院子里坐着休息。
入冬后的益州没有了夏日的炎热,随着太阳落山,凉意渐渐地爬上来,姐妹几个没坐多大会儿,林春荷她们就先去烧水洗澡去了。
猪头肉还没煮熟,天就已经黑了。
妹妹们因为买屋子一事兴奋得一直睡不着,并没有早睡,林春桃也等着肉煮好锅端下来,她才收拾收拾去睡下。
次日午饭,林春桃切了卤猪蹄出来,又做了辣椒呛猪头肉。
猪头肉一直都是他们很爱吃的东西,特别是裴英,张大勇他们会喝酒,还很喜欢买点卤味吃,但他们买来的那个卤味裴英觉得比林春桃做的这个差远了。
至于这个卤猪蹄,林春桃之前没有做过,但现在尝一尝,感觉味道上不如猪头肉,但口感上又更胜一筹。
口感不错,但是味道上这样还是差着一点点意思。
林春杏想了想,询问林春桃:“姐,这个猪蹄的味道还能做成其他的吗?”
林春桃想了想说道:“也有法子,一会儿把之前咱们烤饼的那个石板拿来放在灶台上。”
林春杏生了火,林春桃把剩下的猪蹄弄了俩在石板上烤着,烤到开始冒油渍,她撒了点辣椒面和花椒粉在上面,又翻面烤了烤。