有一次实在是找不到纯瘦肉了,姥姥就给她夹了一块带肥肉和肉皮的,蘸了火辣辣的蘸水,她吃了一口,才发现这肥肉并不是那种油腻腻的口感,相反还有些弹牙,有些吃猪蹄的口感,一口咬下去却不油腻。
难怪那些夹菜的婶婶总是告诉她,不腻的不腻的,你尝一尝。
好多年她都不敢尝,原来是真的不腻。
她把这猪颈肉洗干净分成了两大块,放入铁锅里,放入了几块姜片,添水后盖上草盖开煮。
林家野他们看着林春桃煮了那么多肉,惊掉了下巴。
虽然知道她们是因为要请人种庄稼才煮肉,但还是很震惊,实在是太多了。
除了杀猪时,过年时,没人这么煮肉,都是切点炒一碗就不错了。
林春桃煮上肉后就出了屋门,裴英刚好弄出那几根竹锥子,他拿给林春桃检查。
“你看看怎么样?还要不要在修一修?”
林春桃看了看,正好,随即笑道:“不用改了。”
“油渣好了,你吃不吃?”
林春桃问。
裴英摇了摇头,“不吃。”
林春桃把这些竹锥子拿到墙边放下,随即说道:“我明早可能去不了县城了,你回来时候帮忙看看,集市上有没有那种油炒过的辣椒,帮我买点回来,要是没有,那你就看看买点干辣椒也行。”
裴英想起赵广他们放在索粉里面的辣椒,点了点头。
“等我去问问。”
天渐渐黑了,月亮爬上梢头,屋内太暗,林青青和林春桃她们在院子里玩石子。
几人玩到大人在家门口扯着嗓子喊了才回去。
林春桃问道:“要不要送你们?”
林家野嘿嘿一笑,连连拒绝。
“那你们慢点啊,有空再来。”
送走了她们,林朵儿和林春荷麻利儿地洗漱后就钻到被窝里去了。
林春杏想着明天的午饭,询问林春桃要做些什么菜?
上次找桂枝婶买来的菜已经快吃完了,林春桃想着还得去买一些,刚才忙忘了也没顾上,主要是刀用得不方便,明日裴英去了县城什么时候回来不知,总不能等他回来才做饭,今晚她就得把需要切的硬菜都切出来放着,明天下锅炒一炒就可以。
这么想着,林春桃准备趁着现在赶紧去,桂枝婶可能还没睡。
林春杏在家看着火煮肉,裴英跟着林春桃去桂枝婶家,去摘菜。
桂枝婶快要睡了,见林春桃就笑道:“你要吃菜直接去摘,大晚上的还专门跑一趟。”
林春桃把钱给了她笑道:“再晚也还是要说一声,我还是摘一篮子。”