蒋芸还是觉得浪费了些,都会下蛋的鸭子杀了可惜。
“算了,先不杀,养着吧。”汤显灵道。把烤鸭从菜单里先叉出去。
蒋芸可高兴了,“鸭子我照看些,这也没多少活。”
“娘你看着来,我吃好了,铁牛你套车,一会出发。”汤显灵拿着粥碗去灶屋刷碗,就他这一个碗,三两下洗完,而后去拿钱袋子。
皇甫铁牛套好车,二人跟娘说了声,出门去了。
路上,汤显灵就在车上说今日采买什么,碳、米、油这些是必须的,家里面粉也得补货,还有最关键的是香料。
“朝食不变,最早先烤锅盔,梅干菜肉的备上三百个,豆沙的一百个,鸡蛋灌饼看着来,肉松面包等锅盔卖完了再烤,就先备上二百只。”
梅干菜锅盔缺货太久了,好多老顾客都馋这一口。
肉松面包打出名声(buduxs)?(),
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其实梅干菜肉锅盔那是断货时间久,对于奉元城本地百姓口味来说,肉松面包属于‘新奇’、‘稀奇’花样子,是好吃,但梅干菜肉锅盔更符合本地百姓口味些。
“韩开送来的雪里红做出的梅干菜品质很好,数数时间,差不多快送第二批了。”
皇甫铁牛:“明日了。”
铁牛就是他的备忘录!记性真好。
“早上卖完,咱们晌午就不动锅灶,歇一歇买口饭吃,下午做盒饭快餐,糖醋排骨、清炖狮子头,配上两个素菜。”
素菜汤显灵也想好了。
“葱烧豆腐、茄子肉沫。”
皇甫铁牛:“茄子肉沫是素的?”
“诶呀就一点点肉沫,算不得荤。”汤显灵还是很大方的,“主要是剁了狮子头顺带一些肉沫就有了,省事。”
皇甫铁牛勾着唇夸:“你真聪明。”
“那是自然了。”汤显灵得意。
四个菜配杂粮饭,要是不要饭的话,少两文。汤显灵:“定价二十二文如何?”
猪肉不贵,尤其是排骨更便宜,因为骨头没带多少肉,那些大棒骨、大骨头都是买肉多了送的当添头,肋排有肉,同瘦肉一个价,四文钱一斤。
他做的这几个菜色都是投了巧,压低了成本。
皇甫铁牛是思考过,说不贵,合适。
这个价在正街可能属于‘小贵’,放西市属于便宜——不过西市馆子那是小炒。先前那家倒闭的盒饭十八文,他去买的时候虽然买的人少,但是有人买,能支撑小半年,也就是说,八兴坊、丁一坊两坊百姓消费的起,只是这家太难吃了。
先试试水,后头再看。
二人说了一路,到了东市,开始采买。东市买碳、香料,西市买油纸,还要去拿他定的餐具,之前买了两个坛子送货上门了,汤显灵用的好,装了梅干菜,打算再买俩,到时候腌个咸鸭蛋什么的。
反正家里地方现在够大。
……
另一边,汤暖和赵香香的马车终于到了石经府。