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第647章(第2页)

不就是开饭店吗?

谁又规定了只能开一家?

而且,张家大院开饭店适合做私房菜,走传统的路子。

这里不一样,三层的平房完全可以改造成高档饭店,跟现在的流行“洋气”元素对接。

毕竟就连赵瀚宇和汪建林两人,现在都还是喜欢时髦洋气,更别说更多的老百姓了。

复古和传统,在当下的生存空间不大,要再等几十年人们的生活水平提高,不再满足简单的物质需求之后,那个时候人们才会重新审视传统文化的价值。

也只有到了那个时候,像老院子这种餐饮业态,才会焕发出生命力。

作为重生的人,沈千三了解历史发展的脉络。

他当然不会头铁,觉得自己是重生的人,就以一人之力去硬刚时代的洪流。

相反,作为重生的人,他更加的懂得什么叫顺势而为。

吃力不讨好的事,他才不会做。

因此,张家大院要买,那里的饭店也要开。

毕竟打造“老字号”也需要时间的沉淀,不是说随便找个老房子,新开一家店就是“老字号”了。

当然,这里的房子也要用,饭店也要开。

在沈千三的计划中,张家大院是为餐饮品牌的“老字号”作准备的,而眼前的这栋平房,才是他现在开饭店盈利的所在。

把这里重新装修一下,就可以开一家高档饭店了。

沈千三从平房旁边向后面走,很快到了房子后面,眼前是一个大场坝,场坝另一边是一排小瓦房。

平房的主人曹石就住在瓦房里。

这里是他的祖产,现在的场坝以前是他家的田地,几年前才在前面修建了三层的平房。

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