【咦?春晚能看到我们家乡烤乳猪?】
【广东人吗?我们那边不看春晚。】
【无意间刷到,想看这位是不是正宗做烤乳猪的。】
【(¬_¬)该不会是北方佬做的大乱炖吧?】
【你这样说,我要在这里逗留批评!】
……
想要烤好乳猪,必须做到色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆高润。
风干需要用电风扇。
这工序让人看得想睡觉。
坐在观众席上的林舟舟心里想说,春晚那些人是怎么能忍受几个人在上面走来走去,又无聊又犯困。
等等干过程中,林晨调料。
桌面上摆放许多形形色色香料,烤乳猪只需要涂抹里面,就跟弄过烤鸭一样。
海鲜酱,柱侯酱,白糖,蚝油,酱油,芝麻油,食用油,花生酱,鸡精,南乳腐乳各一块。
香料酱料就是这么多。
再剁配料,大蒜剁成细蓉,起锅烧油炸蒜蓉,差不多微微焦黄,倒进酱料搅拌均匀。
热油香味不自觉地飘到每一个人的鼻子上,让原有困意的小学生顿时清醒。
“好香……”林舟舟意识恍惚,甚至打起瞌睡,只不过被味道深深吸引。
“只有这个酱料香。”
齐海峰舔了舔嘴角,真想冲上去要酱料,只不过现在还没行。
他们就像麻木的观众。
相比直播间的网友,互联网那一头似乎针锋相对。
【你们春晚录制不能打一下字幕吗?】
【作为纯正粤菜师傅,我敢保证这个人是有点架子,是不是去南方特地请教过?】
【真的假的,配个酱料就说正宗?我不信!】
【我也不信!除非让我尝尝。】