凉拌菜更是成为他们那边特色,无论春夏秋冬都爱吃。
这次能尝到正宗的菜,仿若在家过年吃凉拌菜,明明春节过去没多久,怎么突然上班了呢!
回归正题,凉拌皮蛋豆腐确实好吃。
“好吃是吧?”校长看向吴梦瑶,她连连点头。
“皮蛋没有任何腥味!这是非常难得。”
因为她平时喝皮蛋瘦肉粥都有腥味,不知为何,就对皮蛋有很深的见解。
这次试吃还要来皮蛋,第一眼看到这份菜是有点反胃,生理上抗拒。
但你又有什么办法呢!
别人做出来你不吃岂不是不给人家面子,再其次我还要写论文。
硬着头皮吃下去,却发现新大陆。
细腻入微,恍如冰块慢慢滑落心头间,沁人心脾,酸辣口感惊艳她。
皮蛋不冲鼻也不呛人,口感变得绵密醇厚,一股清凉留有余香,蒜香麻辣,香醋并不会太多,而香油却是点睛之笔。
胃里被刚才的鱼汤给暖和,现在感觉浑身的肠胃变得惬意凉透。
与外面天气格格不入,晒得很热,现在变得清新。
有人说皮蛋是最讨人厌的东西,我想吃不惯的人确实是真的。
沁凉彻骨,浑身轻松。
“这个辣汁跟豆腐和凉皮相互交错,就跟给白花花的少女穿上鲜艳衣服。”
在林晨左侧的江东感慨,虽然这个比喻有点突兀,而带有一点黄。
小孩子听不懂,而吴梦瑶抿了抿嘴,若有所思看他,话到嘴边欲言又止。
雪白嫩豆腐穿上鲜艳衣服,好像也没什么毛病。
这会目标转向拍青瓜。
“这是一道家常凉菜。”林晨每介绍一道菜,嘴角都挂着浅浅微笑,像极了外面服务员。
不少双筷子伸进拌青瓜碟子中,平平无奇一盘凉拌菜,削皮后呈现淡绿色,像玉石清透又水嫩。
递到嘴边便闻到属于它本身清新香气,不过料汁带有蒜味道。
一口吃进去,冰冰凉凉口感,大大提升了青瓜脆嫩程度,便听到清脆声响。
随之而来是小米辣,蒜味道跟青瓜完全融合,嚼着有股清甜香味。