所有配料准备就绪。
用平底锅放入鸡油,油温上来炒糖色,再放蚝油炒至浓稠。
同一时间,身侧的砂锅清理干净,砂锅底部垫竹网,加入炸干的配料。
放好后再铺垫竹网,几个鲍鱼放置在上面,加高汤加糖色,开火焖煮。
随着火慢慢腾起,厨房弥漫鲍鱼干香,浓郁香醇。
林晨光做一道菜就花了不少材料,隐隐期待做出来会是什么样子。
刘师傅相当满意,起码食材用心,而在林晨身侧的厨师蠢蠢欲动。
这气味,百年难得一遇。
鲍鱼这道菜很少人做,因为费时间,尤其是干鲍。
刘师傅不知道泡了多久,就等有人来做这菜。
当揭开砂锅那一刻,平直躺着的鲍鱼被染上色泽,浓郁粘稠汁水咕嘟咕嘟冒泡,汤汁促使鲍鱼身体微微发颤。
在场的人忍不住回眸。
这汁水能不能捞面?
鲍鱼捞面,这是一道奢侈菜品。
“好香~”
原本安静的厨房被女人声音打破。
小助理一边回头一边拖地。
你看她的样子,清澈而愚蠢,被香气给吸引住,移不开视线。
刘师傅回头瞪她。
“不许说话。”
小助理:“……”
刘师傅指着墙上标签。
切记说话,不然搭讪的话将口水喷洒在菜里。
好严格,林晨内心感到一丝压迫感。
以前的食堂惬意唠嗑。
校董最近将制度改严了。