终于?等大人们都调好自己的蘸料上桌,小朋友们欢呼一声,拿起筷子准备开动。
桌子中间摆放的是一个鸳鸯锅,一边是红彤彤的牛油微辣锅底,一边是黄澄澄的浓郁番茄锅底。
开火前,楚黎就已经往红汤锅里?下了?一整盘的新鲜鸭血,剩下的鸭肉还可以留着,明天再炖一次老鸭汤喝。
这会儿锅开鸭血正?好煮好,新鲜的鸭血煮出来之后极嫩,筷子轻轻一戳就碎,楚黎用漏勺把?它们都捞出来。
应芸是小朋友里?比较能吃辣的类型,楚黎给她分了?两块,其他人一人一块儿先尝尝味道。
鲜鸭血是楚黎最爱的一道火锅食材,其他人看?着这有些奇怪的外表,都不敢多?下筷子,楚黎美?滋滋地,自己一个人独占半盘。
鸭血在汤开锅前下锅小火慢煮,冷锅鲜鸭血,追求的就是它“慢热”的过程。
小火煮的鲜鸭血一入嘴,口感就像蒸蛋一样嫩滑,丝丝入味,吸饱了?锅底的汤汁。麻辣鲜香的汤汁钻进鸭血的每一个小气孔,细腻爽滑的口感让人吃了?根本停不下来。
不用蘸任何调料,就已经无比美?味。
锅底煮开,姬饶已经无师自通的先把?旁边摆满的肉卷,下了?两盘进去。
楚黎的刀功好,下的肉卷切的极薄,在锅里?轻轻烫几秒钟就微卷变熟。
姬饶的蘸料碗里?是满满的麻酱,带着牛油香气的肉卷,里?里?外外裹上麻酱,一口下去,那滋味别提有多?满足了?。
小朋友那里?还是以番茄锅为主战场,楚黎帮他们把?菜和肉下进去,等到烫熟后把?锅里?的食物捞出来放在小盘里?晾凉,既方便他们吃,也不会烫到。
番茄锅虽好,但刚刚尝到的牛油香味还是让人念念不忘。
除了?最不能吃辣的壮壮,其他几个小朋友们时不时就要伸长筷子,从牛油锅里?偷偷夹东西出来。
虽然塞进嘴里?就会被辣的“斯哈斯哈”,然后迫不及待的找水喝,但小朋友们就是乐此?不疲。
第章
一伙人热热闹闹的吃了?半天,楚黎发现自己花了大功夫准备的惊喜隐藏菜品,居然?还放在桌子上无人问津。
真没眼光,这一盘虾滑丸她可是剥了?好久,废了?不?少功夫,就为了?这顿能一口气吃过?瘾。
楚黎拿起筷子,把?圆滚滚的丸子分别下进两个锅里。楚黎搓的丸子大小适中,放到锅里煮一两分钟就变色熟透。
生的时候不?认识,煮熟捞出来,小朋友们一眼就认出,这是他们最喜欢的虾肉,筷子争先恐后地往盘子里伸。
然?而虾滑丸可没有其他食物好夹。