这是雷霆巨沼蛙的骨髓与碎骨彻底融于汤中的灵魂。
紧接着,一丝来自海洋的、微咸而鲜活的咸香缠绕上来,是墨鱼汁不动声色的提点。
是的,墨鱼汁弥补了陆地生物雷霆巨沼蛙这辈子没见过大海的不足,给它的骨汤添加了属于河海的鲜味。
而在这陆地与海洋的基调上,是各种蕈菇释放出的馥郁:
有森林雨后泥土的芬芳,有朽木上生发的木质清香,还有某种近乎坚果的甜暖气息,它们交织成一片丰饶的背景。
尼克洛教授拿起汤匙,轻轻探入这片“星空”。
触感是意料之外的柔顺,汤汁浓稠如羹,却能丝滑的划过匙面。
被扰动的表面开始打着旋的缓缓流淌,像是夜晚流动的星河。
送入唇间,首先是汤汁席卷了味蕾。
骨髓的丰腴醇厚构成了浑圆的骨架,墨鱼汁的咸鲜则将雷霆巨蛙那略显蛮荒的野性,引向了海岸的礁石与潮汐。
然后,牙齿触到了内容。
蛙腿肉在久炖中松弛了紧绷的纤维,只留下纯粹的肉甜与绵软。
蕈人部落友情提供的蘑菇,吸饱了汤汁,肥腴多汁,菌盖的柔嫩与菌褶间蓄满的汁液一同迸发,顺滑细腻。
在这幽暗的汤色里,一时间有些分不清吃到的是蘑菇还是蛙肉,就连巫妖有些迟钝的神经都随着汤汁缓缓流淌。
该说不说,有切尔弗斯主厨发力,让食物拥有了科泽伊原本粗糙厨艺发挥不出来的效果。
没看见除了希尔薇妮和几位教授比较顾及脸面以外,其他的小法师已经香迷糊了吗。
不过很快,他们就清醒过来了,一股比较暴力的味道驱散了其他菜品带来的影响,这也是它作为收官作最后上来的原因。
揭开盖子的时候,金黄焦脆的蛙肉卷着油亮的边,还在炽热的石板上滋滋作响——【石板干锅熔岩盐蛙去骨肉】。
熔岩附近的岩盐与石头,微妙的还原了火山深处被烈火淬炼过的岩石的味道。
金色脆壳,紧紧锁住内里雪白细嫩的肉质。
细密的肌纤维在口中弹跳,伴随着极其微弱的、如同静电掠过般的酥麻刺激,从舌面蔓延至口腔黏膜,仿佛捕捉到蛙类在沼泽跃动时空气中残留的电荷。
藤椒与胡椒粒很贴心的放在纱布中炒香,避免了和蛙肉混合在一起咬到后被味道刺激的扫兴。
同时还保留了鲜明锐利的酥麻颗粒感,与事先油炸形成的脆壳和蛙肉自身的微弱电流呼应,形成层层递进的震颤感。
没有米饭可能是这次蛙肉宴会唯一的遗憾了,不过科泽伊还准备了没有发起的硬面饼和大馒头。
硬面饼可以掰成小块放进汤里做泡馍,馒头可以撕开,蘸取干锅蛙肉沉淀在底部的酱汁。
虽然说拿着馒头打扫盘子底的行为可能和梵蒂雅斯法师学院的气质不太符合。
但是在场的也都不是什么外人,只有几位副社长第一次参与这种活动,刚开始有点放不开。
不过眼看尼克洛教授和乌尔比诺校长都不拘小节了,偶尔这么尝尝也别有一番风味~