都是最简单的,白菜,土豆,至于其他的食材,不敢浪费啊!
同样的酸辣土豆丝,醋溜白菜,一样的菜,二三十人一较高低。
每个人都很用心,使出浑身解数,当了大锅灶的师父,只要考核通过,工资就是二十几万起步!
技工是一到九级,厨师是九级到一级,相反的!
厂里给定下来的九级厨师二十多万的工资,八级就三十二万五,比九级每个月多五万块。
不过按照厂里工资改革实验的计划,会折算成不少粮食跟其他物资。
挨个尝试一遍,何雨柱把厨艺过关人炒的菜,单独摆出来。
“老杨,伱儿子的厨艺可以!”
杨有福开心的咧着嘴。
“但你别开心的太早了,这盘菜谁做的?”
“何师傅,是我做的!”
一个中年人从人群里走出来。
“你是新来的吧,叫什么?”
“回何师傅,我叫陆长源。”
何雨柱点点头:“陆师傅跟小杨不分伯仲。”
“我给你们个机会,加一场比赛。”
他们这边的动静不小,也引起了无数人的围观。
“何副科长,把他们俩做的菜,让我们尝尝。”
何雨柱:“行,大家伙都尝尝吧。”
“咱们公开公平公正,就让大家一起来做个评判。”
在食堂吃完饭的众人,尝过之后,跟何雨柱的意思是一样的。
何雨柱:“刘岚,去取二斤豆腐给他们。”
豆腐是准备晚上做夜餐的,何雨柱提前取出来二斤,给他们比拼用。
豆腐摆在眼前,小杨想了想,何雨柱川菜一绝,自己不能做麻婆豆腐,不然就把自己的缺点放大了。
“我做一道,锅塌豆腐。”
最早的锅塌系列菜是来自SD省,早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐,此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜!
陆长源:“那我就做麻婆豆腐吧。”
霍,这话一出口,所有人都看向他。
你真勇,在何雨柱面前做川菜。
感受着大家的眼神,陆长源有些疑惑,这是怎么了?