12:23补完日记,关上手机。
起床,把手机擦拭一下、放床头柜上充电。
。。。
去厨房里,放热水洗手……
然后端着小电饭锅去客厅里抓三把珍珠米,淘洗两次,参水、插上电,开始煮饭。
弄好了,去客厅里,打开冰箱拿没改过花刀的烤肠到厨房里,想了一下,倒两根烤肠在碗里,剩下的放回冰箱里。
看了一下,还剩两个虾饺和五个鱼豆腐,把鱼豆腐也全部拿厨房倒碗里,等会儿这个也切片算了,现在油炸的吃多了,不想吃油炸的了。
拿碗接热水把烤肠泡着,不然等会儿切不动!
。。。
又去客厅里,打开冰箱拿二荆条辣椒,到厨房里数了一下,就八个二荆条辣椒,算了,就一顿炒了。
把辣椒把拧下来,尾巴上干枯的位置又拧掉,放热水洗干净,顺便把菜刀和菜板、两个盘子清洗一下。
开始切辣椒……
。。。
斜着切,这样比较好看。
。。。
切完的辣椒装大盘子里,拿个小垃圾袋出来装垃圾,把菜板上的辣椒籽全部倒垃圾袋里,菜板和菜刀冲洗一下,把烤肠换水再洗一下,倒干水,开始切烤肠片和鱼豆腐片……
。。。
也歇着切,这样看起来比较像肉片。
。。。
切完了,烤肠片装碗里,和大盘子一起放灶台里面。
放热水,挤洗洁精洗手,顺便把菜刀和菜板洗干净,菜板挂回门后,菜刀用洗碗帕擦干、挂回碗筷架子上。
顺便把炒锅和木锅铲冲洗一下,用洗碗帕擦干,小盘子也用洗碗帕擦干,放小电饭锅旁边。
看了一下,准备工作做好了。
。。。
12:50把小垃圾袋捆起来丢客厅垃圾桶里,把围裙捆上。
去厨房里,打火烧锅,开吸油烟机和照明,去客厅里拿盐和鸡精到厨房里、放角落里。
。。。
锅底烧热,倒入少量香油,油温烧热,下倒烤肠片下锅煎!
煎了不到一分钟烤肠片就开始卷曲起来了,早知道不切这么长片了!
差不多了,把辣椒也倒锅里,混一起煎……撒盐,用木锅铲翻炒均匀。