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第852章 烤乳猪（第3页）
“人家一般都不卖乳猪的，一只乳猪也就两三斤，他能卖多少钱呢？好不容易生出来的小猪崽子，喂点食，养到两三百斤再卖多划算呢，你说对不对？”
李玉慧：“卖乳猪确实不合算。。。。。。猪这种动物长肉长得快。。。。。。随便喂点食。。。。。。就能长到一两百斤了。。。。。。我也没在菜场上看到人家卖小乳猪的。。。。。。才根。。。。。。你要到哪里去买乳猪啊？你这个想法虽然好。。。。。。但是没地方买乳猪啊。。。。。。你这个菜也做不成啊。。。。。。”
林才根得意道：
“哈哈。。。。。。玉慧。。。。。。你男人我是什么人。。。。。。别的事我不敢说。。。。。。但是在吃东西这方面。。。。。。我可是行家里手。。。。。。这小乳猪。。。。。。你要没点本事啊。。。。。。还真买不到。。。。。。不是我吹。。。。。。这事儿也就我林才根能摆得平。。。。。。”
“我呀和卖猪肉的老朱。。。。。。已经是铁哥们了。。。。。。我跟他说了。。。。。。我要做一道烤乳猪给我媳妇吃。。。。。。让他帮我想办法弄只小母猪来。。。。。。那老朱也是费了一番功夫。。。。。。终于在一家养猪场帮我预约了一只小乳猪。。。。。。”
“我昨天去菜场的时候。。。。。。小老朱跟我说了。。。。。。那只母猪今天下崽子。。。。。。让我今天一大早。。。。。。就去提小乳猪。。。。。。他已经跟养猪场说好了。。。。。。给我留一只小乳猪。。。。。。”
李玉慧：“啊？？为了吃一道菜，费那么大的功夫呢，又是预约又是打招呼的。”
林才根：“那当然，你以为呢，随便什么事情都不是那么容易办成功的，想要吃口好的，真是得下一番功夫的。”
“为了这事儿，我还塞给老朱四包好烟呢，他才愿意帮我搞这个事儿，所以这烤乳猪可不是一般的菜。”
李玉慧：“哎哟喂，不得了，做这道菜可真是不得了，还得打招呼。”
林才根：“那当然了，我为了准备这道烤乳猪，细细的把新民晚报上面关于烤乳猪的做法，研究了一番，我现在胸有成竹，就等材料全部到手，我要大展身手一番。”
“我告诉你玉慧，别说烤乳猪了，光是腌制那就是一门学问，他有三个步骤，首先要用香料涂抹小母猪的内部，第二再用糖水抹它的全身，并且这个糖必须是冰糖烧成的糖水。”
“第三要用乳腐汁，在他的皮上面刷上一层，烤的时候还得采用三步烤的方法，先是小火烤15分钟，然后再把他的头和4个猪蹄，烤10分钟，再用花生油，往他的猪皮上涂一层，最后再烤猪身体半个小时，可讲究了。”
李玉慧：“哎哟喂，这可真是道功夫菜。
林才根：“那当然了。。。。。。要是烤的不好。。。。。。猪肉烤过头了。。。。。。跟柴一样。。。。。。咬都咬不动。。。。。。而且调料的香气你也烤不出来。。。。。。到时候颜色暗淡。。。。。。入口发硬。。。。。。那不就浪费了一只小母猪嘛。。。。。。所以这道菜呀。。。。。。我得认认真真的做。。。。。。一定要让你尝一尝正宗的广式烤乳猪。。。。。。”
李玉慧：“好好好好好。。。。。。才根。。。。。。你有心了有心了。。。。。。自从你爱上做菜之后。。。。。。我确实吃了很多好东西了。。。。。。才根。。。。。。反正我今天也没什么事儿。。。。。。我就和你一起上街买菜吧。。。。。。”
林才根：“行啊玉慧。。。。。。难得你兴致这么高。。。。。。你坐我自行车咱们一起去。。。。。。你也好久没逛集市了。。。。。。要看到好看的衣服。。。。。。再给你买几件衣服。。。。。。儿子这个月的500块钱刚刚打过来。。。。。。想怎么花就怎么花。。。。。。”
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李玉慧：“好好好好好，走，咱们走。”
李玉慧兴致高昂，坐上了林才根的自行车。
两个人开开心心，吹着小曲，到了黄原县菜市场。
林才根在黄原县菜市场俨然是明星一般的人物。
谁让他在菜市场出手大方。
而且每次都挑好菜买。
菜市场的猪肉摊，鱼摊，虾肉摊，熟食摊，蔬菜摊，鸡肉摊的小贩看到林才根。
一个个都热情的跟他打招呼给他发烟。
“哟，才根来了，买菜啊，来来来瞧一瞧，我今天进了点鹌鹑，这个是新鲜货，要不要来一点？”
“才根，我今天这里有大头虾，老好了，个个新鲜个头大，来两斤吧。”
