县城虽小,但吃的东西花样可不少。
街边到处都是卖包子、油条和稀饭的人。
还有油炸粑、糯米饭和新鲜出炉的麻圆。
随处可以看到忙着上班的人,凑到摊子边上买上一些。
旁边还有不少粉面馆子,臊子更是多种多样。
反正一个星期下来换着花样吃,每天都能不重样,根本吃不完。
“安子,这家羊肉粉,应该是咱们县里最好吃的一家,我经常在这儿吃,今天带你过来尝尝。”
张安还没走进店里,一看这熟悉的手写招牌,便已心里有数。
丁一说的没错,这家馆子算是全县最好吃的羊肉粉馆。
他们家这馆子一直开了好几十年,后世在城里都是出了名的。
这主要是他们家的分量多,而且羊汤和油辣椒是自己特有的配方熬制的。
到了店里,丁一只跟老板说了声老规矩,今天来两份。
老板就笑吟吟的招呼他们坐下,看得出来,这家伙确实经常来,跟老板都混熟了。
虽然已经九点来钟,但这馆子里的人还不少。
没过多久,丁一喊的米粉就被老板烫好端了出来。
大碗里一条条雪白的米粉放在碗底,上面摆放着许多切片的熟羊肉。
这些羊肉都是本地的黑山羊,非常好吃。
最上面还放了花椒味精盐等各种调料品,还有切碎的香菜和蒜苗。
再加上店家自己特制的红油辣椒,最后浇上用羊骨熬制的高汤。
还没开始动上筷子,就已经闻到被高汤烫发羊肉的香味。
看着碗里厚厚的一层羊肉,这比后世的分量多了许多。
谁叫这个年代的羊肉便宜呢,后世一斤羊肉都卖一百多块钱,简直可怕。
随后,老板又端了两个大碗出来,放在两人的桌子上。
里面全是店里的臊子,羊肉羊杂等等一样不少。
要不是因为这会儿是早上,张安估计这人还得加两个腰子。
“张安,吃,他们家煮的羊肉非常不错。”
张安没客气,这点东西他要是放开吃,可能也就是小半饱。
以前张安上高中的时候,出来吃米饭心里就有个目标。
总有一天,出来吃粉的时候,一定要多加肉,肉比粉多。
没想到自己还没想起这个目标,就被丁一带着自己实现了。