第200章
起锅烧油,六成油温的时候将五花肉下锅炸浸皮捞出。
因为抹了老抽和红糖,又下锅这么一炸,五花肉的颜色现在已经非常诱人了,红润红润的还冒着油光。
肉处理好放在一旁备用,可以开始制作馅料了。
核桃花生和黑白芝麻分别倒入锅里炒香。
炒香后,花生需要去皮与核桃一起捣碎。
捣碎的花生核桃加入炒香的黑白芝麻和切成丁的橘子皮,再加上适量的白糖和红糖水。
最后加入猪油搅拌均匀即可。
这个馅料等会是要用肉包着的,甜香甜香的非常好吃。
先前处理好的猪肉,切成稍微薄一点片,这样不仅口感味道会更好,不会很容易发腻,等会卷馅料的时候也会轻松一点。
龙眼甜烧白就直接切片就行了,喜沙切的片是两片一组,中间不能切断,跟肉夹馍那样,馅料直接夹着的。
泡好的糯米沥干水加红糖水和白糖搅拌均匀后,就可以正式开始卷馅料了。
川渝可不止吃麻辣,吃起糖来也很凶。
这几道白糖和红糖水但凡加多了,上锅蒸出来都能腻死个人。
同一时刻,苏乐康和杨蜜正在办公室聊着新综艺的事情。
《歌声》最近的势头实在是太大了,特别是花重金请了张歌神和刘焕后,当期的播放量直接是破了好多综艺节目的记录!
虽说苏乐康最近刚刚找了个羊肚菌的铁饭碗,但穹顶和嘉艺本质上还是个娱乐公司呀,总不能直接转型改卖羊肚菌去了吧?
“苏总,您说的这档种地的综艺我觉得是可行的,但是拍摄时间肯定会很长。”
杨蜜看完种地综艺的方案后,仔细的分析了一波,然后开口说道:
“拍摄时间长那就代表着成本包括嘉宾的片酬等等都会很高,请一线明星综艺的成本就会拉的很高,不请一线的话噱头又不够。”