“每个丸子大概4两左右,团成圆后,外边得在淀粉里滚几下,这样油炸的时候定型会更快。”
“看到没有,拿勺子这么轻轻一敲,脆硬的状态就刚刚好。。。。。。”
“炸完,炖的时候就得少放盐了,千万记住,因为之前的馅里已经放过了一次盐。。。。。。”
四喜丸子得蹲个45分钟左右,
期间没什么事的工夫,百无聊赖的王长贵一边抽拉着卷尺,一边笑道:“师父,我小师弟今儿早咋没过来给您请安呢?”
“甭提了,这不昨天偷他奶一百块钱随份子么?晚上酒席散了之后,被一顿臭揍,估计是起不来炕了今天。”何雨柱轻笑了声。
“哈哈哈!这小子。。。诶?不对啊师父,你瞧,他这不来了?”
人就不禁叨咕。
说着话的工夫,只见贾家的门开了,棒梗一瘸一拐的走了过来。
一张小脸青肿的比昨天还厉害!
“早啊师父,早啊师兄!”
棒梗咧嘴一笑,露出两排大白牙。
“呦!这不我师弟么!来师弟,抽个烟!”
王长贵一根大前门递了过去。
“嘿嘿,多谢师兄!”
棒梗舔了舔嘴唇。
深吸一口,小模样顿时陶醉了,那派头儿像极了多年的老烟民。
“师父,您今天教我点什么?我能开始学第二招了么?”
棒梗一脸期待。
“棒梗啊,功夫是用时间磨炼出来的,最忌操之过急,你挨打的功夫还没练到家呢。”
“呃。。。师父,那得练多久啊?”
何雨柱伸出了三个手指头:“最快也得三年!”
“啊?三年?”
棒梗嘴角抽了抽。
合着自己还得挨上三年的打?
“没错,不过你天赋奇高,你的话。。。练习个两年半差不多就能成功了!”