黄悦心的心里也只剩下了一个字,甜。甜滋滋的味道充斥了整个口腔,一直甜到了心里。
而和锦荔枝同盘摆放的苦瓜看起来就不太受人待见了。半盘子的锦荔枝都快被两个小娘子消灭完了,一旁的苦瓜还无人问津。
见大家都不朝苦瓜下筷,赵清越眉头微皱:“夏季多燥热,苦瓜可以清热降燥,多吃一些对身体也好。”
说完他起了个表率,夹了一大筷子苦瓜,面不改色的吃了下去。
看得黄悦心目露钦佩之光,平时最不喜苦的她也夹起一小片以迅雷不及掩耳之势咽下,就是这样她还是被苦的不行。
看着苦成一张包子脸的黄悦心,赵清越不禁觉得十分可爱,轻轻笑了出来。
看着赵家哥哥玉面含笑的模样,她忽然觉得苦瓜也不是很苦了。
这时候,最后一道白芷炖鸡也端了上来,鸡汤呈乳白色,散发着淡淡的香味,看上去卖相不错。
但是赵明笙只尝了一口,秀眉就轻轻皱了起来。
她味觉嗅觉都格外灵敏,旁人尝不出来的,她只一口就发现这白芷炖鸡的味道不对。
炖鸡的时候加入白芷后可以使得鸡肉更加鲜嫩,也能将鸡肉中的腥味去了。
但是这碗鸡汤中的腥味,只去了十分之七,还余下三分,有了这三分腥味,这锅鸡汤算是毁了!
赵明笙伸手按住黄悦心准备盛汤的碗,冲她微微摇了摇头。
之前问大家有无忌口的时候,她记得黄悦心说自己不喜腥膻,所以赵清越才特意点了这道没有腥膻味的白芷炖鸡,但是眼下这鸡汤她是喝不得了。
她挥手招来小二,吩咐道:“把这鸡汤撤下去吧。”
店小二看着满满当当的一锅鸡汤有些不解,来他家吃饭的客人,哪回不是将盘中的菜吃的只剩汤底,他还是第一次见这种文分不动就撤了的。
“请问客官,这鸡汤是有什么问题吗?”
“味道有些不好,你让你家主厨好好尝一尝就知道怎么回事了。”
虽然带着满满的疑惑,但是他还是依照客人的吩咐,将鸡汤端了下去。
后厨里,一派热火朝天。
店小二找到主厨,将客人的话原封不动的带给了他。
主厨郝大厨粗壮有力的手臂,掂起沉甸甸足足有十几斤重的大锅的大锅,上下翻炒着。
听到小二的话,他抬手擦去额上的汗珠,有些不可置信道:
“你说什么!?有客人把菜退了,还说味道不好?”
他在八仙楼干了这么多年,从一个小学徒干到主厨的位置,但是他这还是第一次听说这种事,他倒是要看看是不是这客人故意找茬!
“你把菜拿过来我尝尝看。”
小二连忙将手中的鸡汤给他端了过去。
郝大厨低头尝了一口,沉默许久之后,一口呸了出来。
“这白芷炖鸡他娘的是谁做的?!”
作为一个好的厨子,灵敏的嗅觉和味觉必不可少,所以他也尝出了其中的不对,确实有一股腥味儿。
身为八仙楼主厨的他,除了一些做法比较难的菜肴以外,其余类似这种白芷炖鸡,只要掌握好配方的比例和火候就能成功做出的菜,则是交给其他的厨师去做。