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谢平自信满满，毕竟他从花娘子那打听到林掌柜一家为了盘下铺子，将自己带来的银钱全部投了下去，饶是前面十几日生意再好，手里的银钱也顶多只有几十贯。

就这点钱，他们断然没办法与那鸭铺定下更多的货。

光是耗，都是耗死他们！

谢平志得意满，吩咐小厮继续盯着，又回后院查看曹厨等人的进度：“今日要正式营业了，做出来的烧鸭如何？”

曹厨态度冷淡，回道：“尚可。”

谢平瞅了眼油亮的炙（烧）鸭，心里满意得很：“如今万事俱备只欠东风，趁着林芝记出现差错的时机咱们要一举把食客都拉回来！”

诸人纷纷应声，只是等谢平离开后曹厨的徒弟便凑上前：“师傅，不提醒一下，真的没问题吗？”

“有什么问题？问起来，反正我们是按方子做的。”曹厨瞥了徒弟一眼，皮笑肉不笑的，重声道：“这可是汤厨的方子。”

“再说了，掌柜的不都说了自己琢磨了手段，保准林芝记做不来烧鸭。”

“既然林芝记做不来，谁还能对比两种烧鸭间的味道区别？”

徒弟讪讪然地闭上嘴，不敢再多话，老老实实按着曹厨的吩咐去办。只是到了人后，他也不由地拉着旁的师兄弟吐槽：“别说对付外头了，我咋觉得咱们铺子得先起内讧了？”

“……可不是嘛。”另外几人也同样面带忧色，其实诸人也听到伙计的聊天，也觉得其余人说的没错，做羊肉便主打做羊肉，非要与林芝记去比鸭肉做什么？

谢平完全没注意到铺子明面上风平浪静，实际已是暗流涌动。他正指挥几名小厮换上招幌，摆上桌椅，最后搭上木架，挂上价格。

“等等。”谢平叫停了伙计，“把七十八文一斤改成六十八文。”

“六十八文？掌柜的，这会不会价格太低了？”账房惊了一跳，赶忙劝道。

“哼，他们家不是想做烧鹅来抵抗吗？”谢平冷笑一声，“我价格降低十文顶多是不做了，我看他们敢不敢放低价格。”

“这——”

“按我说的去做！”

“是——”就在谢大羊肉馆诸人忙进忙出时，林森也将大鹅带回铺里。

他照旧负责杀鹅事宜，待上手以后他发现除去大鹅的尺寸要比鸭子大，其余杀鹅与杀鸭也没什么区别。

待杀完以后，林芝抹了抹手，仔细交代起林森：“爹，还要麻烦您再去一趟郭四郎茶坊，说明一下如今的情况，记得得说明鸭铺未提前说明，突然不再供应鸭子，导致我们原本应当每日提供的鸭货也暂时无法供应。”

“为了这事，我们临时将烧鸭改成烧鹅和烧鸡，可以改而提供卤鹅头、鹅颈和鹅掌，另外还能提供卤鸡杂。”

“若是可以接受，下午我们可以将货物送去让他们试吃，并愿意在过去提供价上打九折。”

林森一拍脑门：“瞧瞧我这记性，竟是差点忘了！”要是等到下午要送货才想起，到时候说什么都迟了。

林森心中懊恼，暗暗告诫自己一番，又细细记下女儿的叮嘱。

等他杀完鹅和鸡，便净了净手，换身干净衣服，租了毛驴便出发去郭四郎茶坊。

宋娇娘则帮衬着处理那堆大鹅，还别说除去尺寸大了一些，其余过程皆是差不多。

“就连腌料也不用改？”

“是啊。”林芝熟练地抹着酱料，把鹅屁股给缝上，吹气并用热水定型，一连串操作那是行云流水：“刚开始我不选鹅，单纯就是鹅的价格比鸭要贵些。”

加之也不确定好不好卖，加上窑炉只有一只，烤鸭子能一次性烤三只，还能整只整只卖，可换做烧鹅一炉只能烤两只，加上其份量大，半只一只价格会贵上一倍也不止。

“哪晓得后面生意会那么好，我的那些顾虑都是白搭。”林芝笑了笑，给风干的大鹅刷上脆皮水：“之前我想着烧鸭都已经卖出名气了，也就懒得更换了，这回趁着这个机会，直接改成烧鹅也不错。”