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宋娇娘注意到女儿上扬的嘴角，好奇道：“芝姐儿想什么呢？这么开心的样子。”

林芝眼睛亮晶晶的：“我在想，等我们多赚点钱，就把汴京城的饭馆铺子轮番吃过来！”

宋娇娘失笑：“这可有点难。”

全汴京城有多少铺子？想吃过来恐怕是要几年，不，十几二十年吧？

一家人用完晚食，付完账，高高兴兴地往外走。

宋娇娘边走还在念叨羊头签的美味，就是觉得用料过于奢靡了：“只用羊脸颊的那点肉，那一整个羊头能做几份？难怪得要这个价。”

林芝想了想，笑道：“回头我用猪肉做个类似的，给娘您尝尝。”

“哎？猪肉可以吗？”

“当然可以。”林芝毫不犹豫地点点头。

一家三口忙于聊天，故而完全没注意到与他们擦肩而过的汉子。那汉子听到声音，下意识停下步子，惊疑不定地看向走远的林芝。

用猪肉仿制羊头签？

开什么玩笑！

第38章

这汉子正是谢大羊肉馆如今的掌柜谢平。他听到林芝的话语，禁不住面露震惊，只是很快又恢复冷静，摇了摇头。

开玩笑，哪有这般的事儿。

羊头签做法复杂，能做到尽善完美的更是少之又少。

就是自家铺里的那位大厨，也是谢平花了大价钱，方才从别的铺子里撬来，为的就是方便招待大理寺等府衙的大官人的。

只是回想林芝那轻松随意，仿佛用猪肉仿制羊头签是再简单不过的态度，他又觉得不简单。

谢平想了想，询问迎上前来的伙计：“寻哥儿，你可晓得那三人的来历？”

寻哥儿正是刚刚接待林芝一家的年轻伙计，他见状笑道：“掌柜说的什么话，那三人是林芝记的。”

“原来是林芝记的人。”谢平微微一怔，登时回忆起林森的脸庞来。

作为一条街市上的竞争者，他自是极为关注铺子更替之事，今日中午听到动静还出门看了看，还打听了一番那铺子经营的菜品与价码。

听闻菜品最低九文，最高不过六十八文以后谢平便松了一口气，林芝记主营的菜品乃至价位都与自家差距甚大，俨然是针对小官小吏，与自家的经营目标毫无冲突。

原本谢平还以为这家人是脚踏实地，打算以物美价廉来扎根的呢，没曾想竟是这般异想天开的人物。

谢平嗤笑一声，再没有把林芝夸大的话语放在心上。

不同于谢平的态度，宋娇娘对女儿有着百分百的自信，见没见能尝出配比的天才啊！

没见过吧？哼哼！

我家就有一个！

要不是林芝叮嘱宋娇娘要低调，宋娇娘早就炫耀出去了。故而她听得林芝的话语，已是好奇的不得了：“那食材麻烦吗？”

“要是原模原样的话，稍稍有些麻烦。”林芝想了想，回答道。

羊头签之所以价格昂贵，除去所用的羊脸肉外，羊网油也是其中一个原因。如猪网油一般，每头猪或者羊都只有一副完整的肠系膜和大网膜，并且这些部位能形成的网油是固定的，也无法提升产量。