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远在大理寺里忙碌的陶应策连打两个喷嚏，揉了揉鼻子。旁边的吕三见状，赶忙让人再去加些炭火，让屋子更暖和些。

至于沈砚听到林芝的回答，目光漂移了一瞬，然后理直气壮地点头：“没错没错，看他还敢说什么！”

说了半响话语，沈砚将今日大理寺订的餐食单子交给林芝，旋即便回大理寺了。

林芝望着沈砚的背影，若有所思，很快心里便有了主意：既然沈砚不肯收利息，那往后每日就给他留一份餐食，也算是表表谢意。其他的感谢方式，倒还得再琢磨琢磨。

而后，林芝便将自己的想法告诉林森和宋娇娘，夫妇俩自是没有任何意见，欣然应下。

很快，时间便来到腊月二十三。

眼瞅着新人新年会的预热活动还有两日便要正式开始，林芝一家简单用完早食以后，也开始最后的检查工作。

“先把通知挂出去，往后几日暂停堂食，烧鹅和烧鸡跟上次一样，只接提前订购的单子，送上门去，别让食客跑空。”林芝一边说，一边把写好的通知递给林森：“头一日我跟着你们一起到御街上，待到后面几日我就在家里负责订单。”

“可以。”林森点点头。

“还有大理寺的单子呢？”宋娇娘在旁询问。

“大理寺的订单基本稳定了，每日差不多七十份，我一个人来得及。”林芝庆幸先前教了林森炸制手法，原本是想往后把这活交出去，如今倒正好解放了自己，也不耽误其他事。

顿了顿，林芝补充道：“不过得去赁两个仆妇或者闲汉，帮着杀鹅杀鸡，顺带给鹅吹气，不然我怕是来不及。”

林森把这事记在纸上，打算一会儿就去牙行寻人。他继续看清单上的下一条：“另外还有面包糠，今天得开始准备了。”

“嗯，预热活动有五日，这个量得做多点。”林芝想到这里，又说：“对了，还有腌制鸡肉的香料料粉，以及最后的料粉都得研磨好。”

林芝算了算，报出一个数字。

林森倒吸了一口凉气：“这么多？那咱们去官营药局处理吧，那边有用牛马推动的大型药碾，速度能快些，就是加工费得收药材费的两成，有点儿贵。”

寻常富贵人家嫌贵，宁可让仆役用脚踏药碾子磨，可林芝觉得临时赁人既要花钱，又不知品行如何，倒不如去官营药局花钱买个省心，还能保证料粉细腻，故而她不假思索，当即点头应下：“就去药局，今日便把料粉都磨好。”

除去以上这些，父女两个还把摆摊用的推车、铁炉、油桶等工具挨个检查一遍，确认都能用，还额外备了些零件，以防临时出故障。

整理到一半，父女俩才发现忘了准备雨棚，林森赶忙去布庄加钱订了一个。

等工具都检查完，林芝又陪着宋娇娘去备年货。铺里太忙，年里要喝的屠苏酒、元旦早上吃的胶牙饧，都没工夫自己做，只能去铺里买。

还有糟卤酱腌等制作的鸡鸭鱼肉，也得备足。

再来母女俩还去纸扎铺订了春联、桃符和门神画像，最后两人是拎着大包小包回到家中。

腊月二十六日，乃是新人新年会预热活动的头一天。天还未亮，犹在睡梦中的林芝就被屋外宋娇娘的喊声惊醒：“下雪了！”

林芝懵懵懂懂地坐起身来，披着夹袄到门口，推开一条门缝往外看：昨日睡下时还光秃秃的院子，竟已铺了一层薄薄的雪，如同盖上一层雪白的地毯。

寒风从门缝里直往里钻，刮得脸生疼，林芝赶忙攥紧袄子领口，把门给关严实了。

等把自己裹得像颗圆滚滚的棉球，林芝才推门而出。一家三口简单洗漱完，就忙着往推车上搬东西：油桶、面盆、装着鸡肉的木桶，还有磨好的料粉，件件都用厚布裹着，生怕沾了雪水。

收拾妥当，三人推着车往御街去，路上的雪虽不厚，却让车轮走得发沉，等赶到时，比原计划迟了半盏茶的功夫。

尽管如此，林芝一家还算到的早的，隔壁两个摊位都还空着。

可刚把推车停稳，天上又飘起了雪粒子，打在脸上凉凉的。

林芝一家早有准备，林森扛起雨棚支架，宋娇娘扯出油布，两人配合着把支架插在地上，用油布盖好、系紧，动作麻利得很。

没一会儿，一个严实的雨棚就支起来了，他们把食材、工具一一摆进棚下，倒也稳妥。