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第834章 惊喜连连（第3页）

“来，上菜！”

这十几条鱼都摆好盘之后，陈年一声吆喝外面的服务员顿时进来，开始上菜。

而外面的那些顾客们在每上一道菜之后，先是动筷子品尝，然后就开始期待下一道菜。

他们当中的有些人不是没吃过比这更高档的宴席，但就算是高档，味道也不如今天的这一桌子菜。

只是当他们看到一条金黄色的鱼被端上桌之后，一个个的也都开始炫耀着自己的见识：“这个我知道，大黄鱼，很珍贵的，仅仅是单纯的清蒸出来就特别好吃了，而且里面的刺很少。

但通常厉害一些的厨师会把这道菜里面的鱼骨去掉，就是光去掉里面的鱼骨，还能保证鱼肉不破。”

“确实，不过我看这条大黄鱼的外面好像炸了一下，不知道吃起来味道如何。”

“这还用问吗？那肯定是好吃了，你就说今天桌子上的这些菜哪一道不好吃吧。”

“那倒是。”

不过先前陈年便告诉了服务员这道菜应该怎么吃。

于是服务员在上菜的时候也又将陈年先前的话复述了一遍。

“在吃的时候可以用筷子先把鱼肚轻轻的戳破，因为这道菜的名字叫做灌汤黄鱼，表面上看起来只有一条黄鱼，但肚子里还有好东西的。”

但这种事情在中国人的餐桌上向来是要由地位比较高的人来做，于是基本上每一张桌子坐在主位上的人都同时拿起了公筷，轻轻的将鱼肚戳破。

刹那间，宛若琼浆玉液般的汤汁从鱼肚中流淌出来，这些汤汁在先前的时候以半固态的形状被放进鱼肚子里，然后在金黄色的油中翻滚时，鱼肚里面的食材便受热溶解，释放出无与伦比的鲜美。

而后来又被放入砂锅里面去蒸，锅底的鸡汤蒸发化作蒸汽，携带着香味来到盖子顶部，然后汇聚在一起最后落在鱼肉的身上。

这鲜美的汤汁顺着鱼身上无比细小的缝隙缓缓的进入到鱼肉当中，使得鱼肉本身变得更加鲜嫩多汁。

而在这鱼肚被戳破之后，里面各式各样的食材也都缓缓倾泻而出，灯光流彩之间好似一幅汇聚了中国古典雅致菜肴的画卷缓缓铺开。

一时之间很多人甚至都忘记了眨眼睛，呼声响遍整个大厅。

“这个菜看起来好高级啊！”

“是啊，我以前从来都没有见过这种吃法。”

“这道菜好像叫金玉满门？现在看起来确实还挺贴切的，外面看着金光流转，里面又内藏玄机。”

有人拿着筷子分析道，只是刚分析了两句，就迫不及待的将筷子伸了出去。

毕竟这一条鱼就只有一斤多，一人一筷子下去也就剩不下什么了。

快则有，慢则无，他们此刻也顾不上什么风度。

先把自己的这口放进嘴里再说。

而金玉满门是陈年给这道菜起的又一个名字，毕竟直接叫灌汤黄鱼的话，一来听着普通，二来和其他菜的名字又有些格格不入。