他抓起一大把贻贝,直接“哗啦”一声,均匀地铺洒在了滚烫的金属烤网上。
“滋啦——”
贻贝的外壳一接触到炙热的金属,立刻发出了剧烈的声响,并冒起一阵阵白色的水汽。
林予安此刻,仿佛化身为一个经验丰富的烧烤师傅,他手持两根长长的木棍,不断地在烤网上翻动、拨弄着成堆的贻贝,让它们能够均匀受热。
很快,奇妙的化学反应开始了。
即使这些贻贝已经死亡,但在炭火的强大热力下,它们外壳内部残留的水分迅速沸腾、汽化,产生巨大的内部压力。
同时,连接贝壳的闭壳肌也在高温下迅速变性、收缩、断裂。
只听“啵、啵、啵”的爆开声,比烤活贝时要沉闷一些,但依然密集。
一颗颗贻贝的外壳被内部的蒸汽和外在的热量强行崩开,露出了里面已经被烤熟的橘黄色贝肉。
一股难以形容的、纯粹的、属于海洋的咸鲜香气,混合着炭火的烟熏味,瞬间弥漫了整个营地。
他将那些已经开口的、烤熟了的贻贝,用木棍迅速地从烤网上扒拉下来,堆到旁边一块干净的巨大桦树皮上。
然后,立刻又在烧烤架铺上新的一批生贻贝。
就这样,铺上,翻烤,听着那悦耳的“啵啵”爆开声,然后扒拉下来,他就像一个在流水线上高效作业的工人,不断地重复着这个过程。
时间在枯燥而又充满成就感的重复劳动中飞速流逝,从上午到下午,他几乎没有一刻停歇。
当最后一批贻贝也被烤熟,从烤网上被扒拉下来时,太阳已经开始西斜。
他用了一整天的时间,终于将这几百斤的“战略储备”,全部加工成了安全美味的熟食。
他没有选择立刻将它们全部剥壳。
这是一个巨大的工程,如果要把它们全部剥出来,可能要花掉大半天的时间,而且贝壳本身,就是最好的保鲜盒。
他等待着那些烤熟的贻贝慢慢冷却,直到不再烫手。然后,他将这最后一批带着壳的熟贻贝,重新装回了香蒲框里。
他将装满熟贻贝的框子,搬到庇护所外积雪最厚的地方,将它们深深地埋了进去。厚厚的积雪,是天然的、最完美的冰箱。
“搞定。”
“从明天开始,我每天只需要挖出一些,扔进锅里简单一热,就能吃到美味的烤贻贝了。”
“这将是我未来很长一段时间里,最稳定的蛋白质来源。”
第十五天清晨,林予安醒来得很晚,将近九点。
这是他进入荒野以来,第一次允许自己睡到自然醒。
昨夜,在温暖干燥的庇护所里,听着壁炉里木柴燃烧的“噼啪”声和外面风雪的呼啸,十分助眠让他睡的很安稳。
(ps:图主要感受氛围)
他缓缓坐起身,与身体的疲惫不同,他的精神却感到一种前所未有的放松和安宁。