“老翁,我能只买三文钱的冬瓜吗?”王苏墨询问。
云乔跟着点头。
一共只有十文钱,买多了就不能买别的了。是要精打细算的。
老农皱了皱眉头,神情略有为难,抬头看了看天色,晌午一过,这大半日就算差不多过去了。
一般过了晌午,还没切开的冬瓜都不会再切了,当天卖不完,第二日就不新鲜,卖不出去了。
尤其还是在七月里。
老农似想起什么,从菜摊下翻出一小块切好的,“姑娘,您要是不嫌弃,这块儿本是想留到今晚家中吃的,如果姑娘要,这块就算给姑娘三文钱。”
王苏墨看了看成色,切下来的时间倒也不长。而且这块儿肯定不止三文钱的重量,是老翁给了实惠。
“那多谢了。”王苏墨接过,付了三枚铜钱。
“我们还有七文钱。”云乔心里算着。
“要五文钱的老豆腐。”王苏墨又在另一个摊位付了五个铜板,买了八两左右的老豆腐。
余下的两文钱,买了一枚鸡蛋,捎带要了少许棕榈绳。
云乔的家离集市不远,云乔已经兴奋了一路,“这些就能做出山珍海味?”
王苏墨不扫她兴致,“能。”
王苏墨这么笃定,云乔一整个期待住,一路蹦蹦跳跳,脸上的笑容藏不住。
屋中没有上锁,云乔的阿娘躺在病床上,不方便下床,都是留门给云乔自己进出的。
云乔回屋中看娘亲的时候,王苏墨先去厨房简单看看。
普通人家不似酒楼,没有单独的臂褠,她也不习惯用。
普通人家会用旧衣裳做腰巾,烧菜的时候将腰巾系于腰间防止油污。
云乔叮叮咚咚跑回来的时候,王苏墨已经系好腰带,生上火,正烧着水。
“同你阿娘说了?”王苏墨一面洗菜,一面问。
云乔欢喜凑近,“说了,阿娘说,让我千万别给你添乱~”
添乱?
“就是不许偷吃!”云乔自己说完都忍不住哈哈笑起来。
这边的菜沥干备用,苏墨擦干手,准备动工了。
云乔的诉求是“山珍海味”、“有肉味”,还喜欢吃肉包子,是馋肉香了。
这道冬瓜老豆腐红烧肉,也就是素红烧肉,就刚刚好。
既有红烧肉酱汁烘托出来的浓郁香气,入口还有近似肥瘦相间的口感,既不会让病榻上的人觉得油腻,也能解馋。
关键是要足够的精细和刀工,才能做到以假乱真。