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924 一个关于温暖的故事（第2页）
“沙漠之下，有丰富的腐殖质提供它生长所需的营养。”
“全身藏在沙子里面，遮挡烈日照射和保持水分不被蒸发。”
“也正是因为如此隐秘，所以它在2015年才被发现。”
“同样也是因为它生长的环境人迹罕至，动物都少见，所以这种蘑菇没有天敌，不需要防备动物吃它，防御属性全点在抗旱了。”
“也让它长成了非常懂事的蘑菇。”
“中国美味蘑菇，含有33%的蛋白质，以及足足十七种氨基酸，其中68。1%是人体必需氨基酸，也就是人无法自己合成，需要通过食物获取的营养成分。”
“更是有高达5。4%的鲜味氨基酸，人为什么会觉得一样食物鲜美，美味，就是因为这些氨基酸成分。”
“咱们拿常见的香菇做下对比，香菇够鲜美了吧，鲜味氨基酸含量2。2%。”
“中国美味蘑菇也是现在已知的，可食用菌菇中氨基酸成分种类最多的品种。”
“那么有没有比它更多的菌菇呢？没有。同样多的呢？有。”
“有一种白鳞蘑菇，同样含有17种氨基酸，只不过可惜，它有毒，而且质地坚韧，吃起来像嚼轮胎，还不能消化。它不能吃。”
“所以啊，想品尝到十七种氨基酸的蘑菇，到底能有多鲜美，只有中国·美味蘑菇一个选择。”
“悄悄凡尔赛一下，昨天尝了一次，舌头差点吞下去。”
可想而知，视频放到这里的时候，肯定满屏幕的我也要……
“而这中国美味蘑菇是如何发现的呢，就要从一个人说起，他就是华中农大、湖北农科院的王卓仁教授。”
“王卓仁教授是我国食用菌领域的专家，培育出八个香菇、木耳、白灵菇等新品种。”
“其中华香8号香菇已经遍布湖北，湖北饱饱们能买到的香菇，基本都是王卓仁教授在1999年培育的华香8号。”
“而王卓仁教授，还是一位非常资深的食用菌种质资源研究人员。”
“他走上这条路，还有一个故事……”
一个温暖的故事。
王教授记得很清楚，那是1984年，他还是一个青葱的大学生。
在那时候，学农，等于没出息，想不开，脑子进水了。
家里辛辛苦苦供你上大学，你难道还想刨地！
其实现在也有，比如秦秋雁。
肯学农的人少，能坚持下来的更少，能坚持下来，而且真能学的进去，且展现出肉眼可见的天赋，更是凤毛麟角。
求学时代的王卓仁，在华中农大，简直就是香饽饽。
