罗老师说了声请慢用,就忙着去做其他事情了。
白金用瓷勺翻了一勺水蛋起来,“他就简简单单做个蒸水蛋,都能比很多私房菜馆好上几个层次。”
“蛋羹里加虾油,虾油里还有其他香料的,调蛋液的水还是虾壳汤。”杨维涛说,“他的调味是有思路的,很讲究,很有记忆点,一吃就知道,噢,这是夏鱼师傅做的。”
“比如这碗蛋羹,味淡,鲜味恰好,适合这个季节的温度,”白金说着,感叹道,“食客能遇到一个知冷热的厨师,也是一种幸运。”
两人没再多说,各自享受今天的这顿晚餐。
之后白金起身离开。
夏鱼那儿还忙着,她没打搅他,自己先走了。
等到夏鱼忙完,发现她没人了,也没有觉得奇怪。
只是他还是顺便问了杨师傅一句废话,“她走了啊?”
杨维涛笑着拍了下夏鱼的肩膀,“小白总吃完了就走了,你努力。”
于是夏鱼就明白刚才他们聊了什么,便说,“应该问题不大。”
“有气性。”
杨维涛这一趟过来,一是想来看看他,二就是来提醒他关于加灶加人的事情的。
其实他对黄月的印象也不错,那姑娘和牟娉婷玩得好,想来也不会是个心术不正的人。
只是,该跟夏鱼说的话,还是不免多说了几句。
夏鱼感慨,“我来江海街头做厨师,还是幸运,杨师傅对我可真好。”
杨维涛摆摆手,“不说这些,你这第三个人还没招到?”
“没呢。”
“慢慢来,”杨维涛说,“甜虾蒸水蛋,梅菜扣肉,你这闽粤菜的路子也要上道了。往后这摊子怎么打算?”
夏鱼环视了一眼自己的摊位,然后说了自己的想法,“先租个工坊,不然顶不住换菜单。”
“如果你把人招齐,一共三个灶,再有一个工坊来备菜,也差不多了。菜学得怎么样了?”
夏鱼说,“学起来反正是挺快的,都是一遍会,不过还是想多看看。”
“对啊,风物人情,就是这样,也无所谓什么正宗不正宗,就像美食节目,调料里的奥秘,也不会随随便便说出来。”
夏鱼笑了笑,“希望能在这条路上走得远一点。”
“那你摊子上最好的菜品是什么?”
夏鱼脱口而出,“蛋炒饭。”