夏鱼纠结了片刻,选了个炖鸡的。
“好的,你等着啊。”
陈弘斌说完,正好汤桶里的一份面煮好了。他把漏勺提起来,倒进已经铺了底料的碗里,那碗里放着一个冷的煎鸡蛋以及刚刚煮好的小青菜。
热面条铺上去,浇上滚烫的鸡汤和面汤,最上面再来一勺浇头,撒上葱花就完成了。
陈弘斌先把这碗面给那边的一个客人端了过去。
夏鱼看了一眼,身材不高的一个中年男人,头发挺长的,有点油腻,看来是有些时间没有洗过头了,穿着一件旧夹克,牛仔裤上沾着些灰。
那男人打了个哈欠,然后就掰开筷子,大口大口吃起来。
摊子上的食客大多这样,中年的老年的看上去风尘就重一些,另有几个二十冒头跟夏鱼自己差不多大的,因为年轻的缘故,看上去还没有这么疲倦,但实际上也是一夜开了几百上千公里车的。
陈弘斌弄完了回来,笑盈盈地给夏鱼煮面,他从装鲜面的盒子里随手抓了一把,就扔到了秤上。
那电子秤立刻显示出重量——130g。
然后他就把这一把面扔进了刚刚誊空的漏勺,挂到大汤桶里去了。
“哎,陈总,”夏鱼说,“我要的是二两。”
“二两,没毛病,”陈弘斌笑着,然后往夏鱼面前欠欠身,轻声说道,“纯二两鲜面够谁吃的?多加点,成本多不了多少,但是人家能吃饱啊。浇头的成本才高,煎蛋是单卖的。”
夏鱼问,“那你这三两是多少?”
“当然是180克啦。”
夏鱼听到这儿,给老陈竖了个大拇指,“要不怎么说您是领导呢,做生意真不是盖的。”
“哈哈哈,”陈弘斌笑道,“这个必须感谢小夏总,必须感谢。”
两人正聊着,又来客了。
“老板,三两面,一个煎蛋,香菇肉丝的。”
“我要三两三鲜面,要煎蛋。”
“好叻好叻。”陈弘斌说,“那边坐,稍等一下啊。”
两人看了看,“没位置啦。”
“那先来碗面汤吧,”陈弘斌说着就给两个客人盛了两碗带着麦香和鸡汤鲜味的汤,撒了一撮葱花递给他俩,“劳烦等一等啦。”
二人倒也没说什么,端着汤碗,径直蹲在路边就喝起来。
“呵……哈……好喝,妈的,开了一夜车,累死了。你小子开车真是快,我在江省就遇到你,结果还真是到这儿来的。”
“哈哈哈,你那车也不赖啊,师兄你拉的什么?”