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第116章 雪绒望月金鱼饺（第2页）

“真是受宠若惊，谢谢朱老师。”

“哪里哪里。”朱建华摆摆手，“各位朋友，今天小白总在这里，我就不多说话了，小白总是很会吃的，各位慢用。”

说完就离开了。

他从哪听说的，当然是白金爷爷那儿听说的。

做肴肉不容易。

为了入味，洗净的猪蹄要先戳上均匀的小孔，然后要用硝水和盐腌制几个小时。

之后还要用香料、酱油、料酒、白糖等等调味料焖煮两个小时。

然后去骨，皮朝下放好，再把刚才的汤汁滤掉油，只剩清汤，抹在肉上；

然后还要压紧静置以让肴肉成型，等到冷下来，再切成肉片上桌。

远看像卤肉，实则功夫极深。

江海市这个地方，很少有饭馆能把肴肉这道下酒小菜做好的。

桌上已经摆好了今日夜宴的菜肴。

扬州炒饭、夏月冻蹄膏、雪绒望月、八宝葫芦鸭、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、蟹汤包子、松鼠鳜鱼以及一盘金鱼饺。

虽然分量不多，但架不住菜多，一张长方形桌子顿时热气氤氲，清香宜人。

小婷和夏鱼虽然都是吃货，但小婷的纯度要低一些，不像夏鱼已经满点。

夏鱼则看着一桌美食发出了没有见过世面的感叹，“哇。”

白金和杨维涛对视了一下，都对夏鱼这家伙的表现忍俊不禁。

然后白金又举起了酒杯，“来吧，我敬三位师傅，祝三位师傅的厨艺日日精进，祝杨师傅事业节节高升，祝牟师傅学业有成，祝夏师傅生意兴隆。”

小婷和杨维涛端起了酒杯，夏鱼则端起了橙汁。

“也预祝白总和意雅芝麻开花。”

祝词说完，白金又是一饮而尽。

小婷也只得跟着直接干掉，那辣味，好像一把火一样，舌头一直烧到胃里，辣得她竟然喘了一口气。

“慢点喝，小婷师傅。”

“白总你也慢慢来，”杨维涛说，“酒这个东西，主要还是为了开心，咱们不讲那些，行吧？”

“好。”

这会儿，反倒夏鱼成了个小透明。

白金两钱白酒下去，双颊已是微红。