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第900章 皇上赠菜谱化解矛盾对穿肠天价买店（第2页）

众所周知，红烧肉要用五花肉来做，而红烧肉的最高境界，便是肥而不腻、瘦而不柴。

会做红烧肉的厨子很多，可能同时满足上面两点的厨子，却少之又少。

而相较于肥而不腻，明显是瘦而不柴要更加重要。

所以很多厨子在做这道菜的时候，往往不敢‘用力过猛’，这也就导致肥肉到最后还是会腻。

老鬼便是想要挑一块最肥的出来，然后好好挑挑毛病。

但是他翻了半天，一旁的妙妙都忍不住开口道：“你还吃不吃了，人家小龙精心摆盘都被你给弄得一团糟。”

“吃，我这就吃。”老鬼有些不好意思地笑了笑，旋即夹起了一块肉，没急着吃，而是放在眼前打量着，心中不由想道：“厨房怎么还有这么板正的肉？”

他刚才之所以挑半天，就是因为盘子里面的红烧肉，全部都像是一个模子刻出来的，肥瘦相间不说，还特别标准，就像是这头猪在长膘的时候，专门拿了尺子比划着一样。

就算肉好又能怎么样？

我就不信你小子真有这么好的手艺。

老鬼还是不信邪，一把将肉块丢到了嘴巴里面，随后盯着皇上的方向，用力咀嚼，仿佛嘴里吃的不是猪肉，而是对方的肉一样。

然而下一秒，当红烧肉与他的口腔充分接触，老鬼也不免愣住了。

真好吃。

虽说他做厨子的手艺是三流，可口味却是极为挑剔，能够让他都认可的菜。。。。。。至少他本人是做不出来。

“再好吃又怎样，一个时辰才做出来一道菜，要是按这个效率来，客人早就跑光了。”老鬼还是不服。

不过他说的话也有几分道理。

凤姐刚刚没有直接开口夸赞，也是出于这方面的考虑。

谁都知道慢工出细活，可他们从事的是餐饮行业，终归要考虑效率。

皇上听到这话，则自信一笑：“当然不会只做这一道了，凤姐你们稍等一下，小马哥，还要麻烦你跟我去厨房搬下一道菜过来。”

“我？”

小马先是看了眼自家师父，后者点点头：“去，我倒是要看看，这小子还能搞出什么名堂。”

得到了允许，小马也就跟着皇上进了厨房。

不多时，两人再次出来的时候，却是端来了一个铜锅，下面还燃着炭火。

“这是。。。。。。。涮羊肉？”

“跟那个类似，不过这个叫做火锅，咱们只需要提供原料，客人想吃什么，可以自己动手，极大地提高了效率。”

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皇上说着，还做了个示范，从旁边夹起一片肉，放入锅中，仅仅只是几个呼吸，就见肉片已经彻底变色，沾了蘸料后，色泽更是诱人。

“嗯，好吃！”