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第178章 手擀面（第4页）

看来金汁给陆云深留下的心理阴影挺大啊。

还是刚刚那口炒菜的锅，不用洗，陆云深用水舀子直接接了水，倒在锅里等烧开就可以下面条了。

水舀子，也有的是用葫芦瓢

水舀子是部分北方人的称呼，有的人还称呼它为马勺。

如果家里买不起水舀子，把葫芦掏空，也可以做一个盛水的容器。

等水烧开的同时，陆云深把压面机从柜子里找出来，卡在案板的边上。

陆妈看了看面团，已经醒好了面。

这面和的刚刚好，不软也硬。

面团在陆妈的手里就像一个玩具一样，任陆妈揉扁搓捻。

陆妈切下一条面，然后在案板上滚成一根圆溜溜的小柱子。

用擀面杖几下擀成长条。

厚度差不多是半指宽。

陆云深接过长条，按照档位压面，最后再放入面条的那一列，一扎均匀白生生的根根分明的面条，从压面机的那一头出来。

陆妈看着差不多长的时候，直接用刀切断。

这时候锅里的水已经沸腾，冒着无数大大小小的泡泡。

陆妈将面条扔进锅里，用筷子搅散。

原本沸腾的水一下子瘪了下去。

等到下一次水沸腾起来的时候，就是可以捞面的时候了。

北方人吃面条，就喜欢吃劲道的面，不喜欢煮的太软烂的面条。

这半扎面条，正好是两碗的份量。

陆妈还打了两个荷包蛋，陆云深和李明月一人一个。

今天这鸡蛋，大有不限量供应的趋势。