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第38章 炸酱面一 羊毛还是逮着陆少卿一个（第6页）

无他，这里的师傅都太爱创新了！

她语涩艰难道：“要不，您试试别的做法？”

王师傅却误会了，眼睛一亮：“黎师傅要比划一哈嘛？”

为了大理寺诸位大人的身心着想，黎书禾深吸一口气，应下了。

她看了几眼王师傅竹筐里选的食材，把刚刚收拾好台面上的几个罐子又重新打开，挑出一点黄豆酱和甜面酱。

“王师傅，不如今日的午食做一份面食如何？”

……

王师傅身旁的两个帮厨显然是有经验的，看着黎书禾要和面，立马就上前一步把活接了过来。

而田七和春桃还傻傻地站在一旁，看到别人在他们两个师父面前大献殷勤。

果然，黎书禾一视同仁。

在和面的时候友情提醒了一句：“往水里加半个鸡蛋，再加到面粉里，等等这面条会更筋道。”

两名帮厨对视一眼，忙露出感激的神色，又碍于王师傅在这不好多说。

没想到王师傅顶着个大肚子乐呵呵地笑着，一手拍了一人的脑袋：“还不麻溜儿谢谢黎师傅！”

两人这才齐齐拱手，高声道谢。

黎书禾忙摆手：“不必不必。”

趁着他们揉面的时间，她忙把两个酱料混在一起，说道：“那我们先来炸酱？”

炸酱面的灵魂最主要的就是这个炸酱。

五香、皮芽子等放到锅中先炸，将油炸的金黄，再将这些个大料捞出来，下五花肉。

五花肉放进锅中煸炒，将那层肥厚的油汁逼出来，直至锅里的油变得清亮，这才好开始下酱。

黄豆酱和甜面酱在锅中被搅拌开来，混在不断渗出来的肉油当中，勾魂夺魄，绕梁不绝。

王师傅啧啧称赞：“要得要得，难怪都说你这个女娃手艺好，这香味，巴适得很啊！”

黎书禾汗颜。

王师傅今日不知是不是哪里吃错药了，先是逮着她说要与她交流厨艺，再就是这一箩筐的好话不停地往外冒，没停过。

再看他一脸富态相，眯着眼睛笑的模样，越看越像憨厚的大熊猫。

没时间容她多想，就见着两个帮厨面团揉好了。这时，王师傅也露了一手。

虽说大人们时常嫌弃他烧的菜肴，但他于白案功夫上可是一把好手。

揉、扯、摔、打，一套花招下来看得人是眼花缭乱。

黎书禾也不得不承认，就是她自己也不能把扯面这套动作做得这般行云流水。

当初王师傅能被招进这大理寺，看来也是当真有两把刷子的。