于婶儿家来捧场,还送了花篮,不能收钱的。
萧大石点点头,“我知道。”
史掌柜想直接免了的,萧大石没让。
孙氏催着萧大石出去,这都没歇着,就萧大石一个歇着哪儿成。史掌柜他们请来的还好好干活呢,萧大石是家里人,哪能偷懒。
对新客来说,这么大的酒楼菜价不贵,份量还多,味道更好,就感觉找到了宝贝,不禁感叹以前咋没发现这家铺子。
而对熟客来说价钱没变,地方大了以后不用担心过来吃不到,而且金鼎楼装潢气派,在这儿吃也有面子,自然满意。
开业前三天便宜,而且还多上了许多新菜,新菜新鲜好吃,客人一口酒一口麻辣兔丁,入口香香辣辣,连辣椒都是香脆的。
别的菜味道也没变,有两桌吃完还给了赏钱。
史掌柜四人上菜收钱忙得够呛,生意最好的时候一楼坐满了,过了那会儿也有十六七桌。
史掌柜笑脸相迎,对着客人乐开了花。他是自内而外地高兴,中午算着有三十多桌了,他估计一个中午光一楼的流水估计就有五千钱。
五千钱利润算四成,那还有二楼呢,晚上还没做生意呢,这一天光赚钱了。
史掌柜除了跑堂,还管别的,“赵兴,去酒坊再拿几桶酒,晚上估计不够用了。”
他说着,麻溜把刚吃完的一桌收拾出来,碗筷就放在院子里,等刘大娘二人来,直接刷就是。
忙了一中午。
但对林秋然来说,算不得太忙,因为厨房人多了,很是游刃有余。
不过厨房太热,三月初,草长莺飞,正是气候适宜的时候,可几人在厨房忙活出一头汗。
史掌柜说前头没客人了,林秋然就看了看厨房剩的东西,饭剩米饭和馒头,几个饺子也不好分,林秋然干脆买下来。
姜母鸭是卖完了,红烧肉还有个底儿,还有一点炸好的兔丁鸡丁,一点土豆丝,林秋然打算一会儿炒一锅吃了。
青菜也有,现在铺子有韭菜炒河虾,但河虾不便宜,林秋然打算中午弄个韭菜炒鸡蛋。
人太多,孙氏和萧大石就带着饭回去了,回去再另给许娘子做菜。
今儿生意比林秋然想得要好,她本来是多备了东西,还担心卖不完,结果姜
母鸭都没够卖,
米饭后面还蒸了一锅。
史掌柜过来端饭,
“林娘子,今儿说的酒楼饭菜好吃的,我听了可不下十句。”
尤其吃饺子的时候,那个心满意足呦,还有卤驴肉,今儿卖得也快。
酒楼一碗饭两文,吃完能再盛,史掌柜可见了,一盘红烧肉一盘土豆丝一壶米酒,下三四婉饭的。
这时候他们从不嫌客人吃得多,反而觉得菜好吃才能多吃饭的。
还有人问,米是从哪儿买的,史掌柜就笑笑不说话,因为他也不知道。
有好吃一口的,余安的饭馆酒楼也都吃过,菜不同说得过去,这看厨子手艺,可米饭和馒头金鼎楼做的都和别处不一样,还有驴肉蒸饺,今天卖得可好了。
不少人都是开始点几个,后头带几只回家。