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第42章（第2页）

虽然出发点、目的、原因、没有一样是单纯的，但单就烤箱里来自他故乡的茄子塔就足够让Reborn决心多花点时间在培育这两个小孩身上了。

……就从把他的分数拉到90分开始吧。

他看了眼刚刚被放下的卡布基诺，轻轻将其推开后，端起一旁的牛奶啜了一口。

幸平尤利不知道自己神秘菜单已经被人破解了，此刻他往锅里倒入葡萄酒，并且眯着眼在猛然呛起的水雾中眯起眼观察是锅里鱿鱼的情况。

鱿鱼遇热非常容易收缩，所以需要快速旋转让它均匀缩小，这样才能让封口保持稳定。

酿鱿鱼筒，这是一款改良后的意大利料理，做法是将鱿鱼本身当做容器，然后往里面填入青虾仁、面包糠、松子仁和少量的香芹和香菇，口感非常丰富。

这道菜的难点在于必须踩在鱿鱼变老前和馅料全熟的临界点，虽然是看起来非常朴素的菜肴，实际上相当考验厨师的功底。

……好！就是现在。

男孩颠锅，一手炒锅一手托盘，明明是将近二十斤的铸铁锅，但在他手中就像是小孩子的玩具一般轻盈灵巧。

锅内的鱿鱼轻盈跃出锅边，在空中舒展了下身形后又稳稳落到了盘子里，它们会在这里等待和灵魂中另一半的相逢。

那正是幸平尤利正在制作的炒料。

大蒜、洋葱、黄油依次下锅。大蒜……尤其是被炒香的大蒜搭配蒜味橄榄油，简直是一切海鲜无敌的搭配，而在这一对黄金组合中加入白葡萄酒后又会碰撞出怎样的火花呢？

白葡萄酒在接触到铁锅边沿的高温区时瞬间蒸腾，浓烈的酒香盈满了整个空间，这香气太勾人了，就连一旁的小鱿鱼们也无法逃脱这股香气的诱惑，它们一个接一个地跳进了锅子，再出来时全身都是诱人的酱汁。

好香啊！可是！我怎么觉得……保温盖掀起的瞬间，菜好像在发光！

泽田纲吉捏着叉子的手微微发抖，棕色的眼睛微微发颤，显然是震惊到了极点。

他一时有些分不清是自己眼花，还是尤利的厨艺真的LEVELUP点亮了什么了不得的东西，但不管怎么说……妈妈和Reborn的态度为什么那么自然啊，是只有他才看到了吗？

“哇，好好吃！”

泽田奈奈捧着脸发出赞叹：“好柔和好优雅的口感，我总是掌握不好鱿鱼的口感，尤利里面有内馅的情况还烧的那么嫩，好厉害！”

Reborn指尖一抬，餐刀轻而易举地将鱿鱼切断，紧致的鱿鱼将内馅牢牢锁住，即便被切断也没有漏散，这显然需要厨师极高功力。

就和吃蛋糕一样，以横截面来吃可以更好地感受厨师的层次，小鱿鱼这么吃也能更好地感受幸平尤利在料理这道菜时未出口的语言。

初夏时充满生命力的小鱿鱼、秋天的代表的坚果油润喷香的松子、在秋季成熟，但在冬季晾晒成干的香菇，还有代表春天的芹菜，这是一道十分巧妙的汇聚了四季的料理。

切断的虾仁应该是过浆的，口感Q弹饱满的同时味道十分干净，和爽韧的鱿鱼、清脆的芹菜在嘴里交相呼应。

而最妙的还得属料汁。

这么短的爆炒时间加上鱿鱼质地紧密，本身是很难入味的，但幸平尤利使用了点小诀窍——他用霸道无比的嗅觉代替味觉，让无形中感觉食物风味十足。

人的味觉本来就有一大部分依赖嗅觉，在重感冒的时候吃什么都没味就是因为嗅觉消失，同理，在味觉略显不足的时候，被激烈的蒜香和葡萄酒的香气刺激到的嗅觉会向大脑传输充足的信号。

而同时，蒜本身的辣椒素也会刺激味蕾，那是主人可能都没有意识到的辛辣，却能够恰到好处地让人胃口大开，和空气中尚未散尽的酒精配合，会让人无形中拥有自己仿佛是被拥有强大生命力的鱿鱼带领着穿越美食造就的漩涡之中的错觉。

不，或许也不是错觉。

Reborn看了眼表情从震惊，到将信将疑、又转为自我怀疑的泽田纲吉，勾起了嘴角。