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第43章 秋季厨房养生食疗 桂圆加百合（第4页）

5。加入冰糖调味，煮至冰糖完全溶解即可

6。可根据个人喜好加入枸杞子点缀

温馨提示：银耳需要长时间慢炖才能释放出胶质，使汤羹变得浓稠润滑。使用保温性能好的锅具（如砂锅）效果更佳。

升级版：红枣枸杞桂圆银耳百合羹

材料：

·银耳15克

·干百合20克

·桂圆肉30克

·红枣8-10颗

·枸杞子15克

·冰糖适量

·清水1500毫升

制作步骤：

1。银耳浸泡软化后撕成小朵；干百合、桂圆肉洗净；红枣去核；枸杞子稍作浸泡

2。将银耳放入锅中，加水大火煮沸后转小火炖1小时

3。加入百合、桂圆肉和去核红枣，继续炖30分钟

4。加入冰糖煮至溶解，最后加入枸杞子煮5分钟即可

功效：加入红枣和枸杞后，增强了补血养肝的功效，特别适合气血不足、面色萎黄的人群。

简易版：电饭煲桂圆银耳百合羹

适合忙碌的现代人，利用电饭煲的预约功能，轻松享受养生羹汤。

材料：

·银耳15克

·干百合20克

·桂圆肉30克

·冰糖适量

·清水适量

制作步骤：