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第66章 盐水鸭二 难道还有两个大理寺不成（第3页）

思及此处，更是有些唏嘘。

这女郎当真是个有天分的，光是如此便有如此成就，若是有个师父指引，想来日后不用走那些个弯路，这般辛苦了。

这天都没亮呢，就开始忙活上了，定是被压榨着日夜辛劳！

这边徐师傅不断地自我脑补着，看向她的眼神里都带着丝怜悯之意。

而黎书禾对着则是一概不知，将锅中焖煮好的鸭子捞出置于案板之上。

又打开她自己随身携带的皮包，从里面挑了一把尖头短刀后，先从鸭子的胸部开始切开，手起刀落间，只见刀刃在鸭子上滑动几下，这只盐水鸭已经被片切成了一块块大小形似的鸭肉。

切好的盐水鸭晶莹剔透，皮白肉嫩，每一块鸭肉摆在那里当的是膘肥肉实，光泽新鲜。

左右这鸭子众多，又是借用着别人的地盘。黎书禾便挑出几块肥嫩的鸭肉放在盘中，主动递了过去。

“做的粗糙了些，您别嫌弃。”

这徐师傅刚还在可怜她的遭遇，手里却被塞了这一盘吃食，更是有点过意不去。再低头看向盘里的鸭肉，皮白油润，肉嫩微红的，一看便知是选了最好的那几块过来，更是怕她会因此遭受责骂，便想要推辞。

“哪能啊，这鸭肉一看就是上乘货，我倒是从未见过这般做法的。”

徐师傅先是夸奖了几番，又转言道，“只是你这主家是谁？可会仔细清点？怕是你挑给我的这几块肉会不会影响到你……”

黎书禾看着他担忧的目光，这才反应过来自己先前的那番话许是让这位师傅误会了，忙笑道：“您放心的用着！”

说着拍了拍胸脯保证道：“我是大理寺正儿八经的掌勺师傅，倒是没有什么人会为难我。”

徐师傅一听，这才放下心来。

原是公厨里的师傅，倒是他多虑了。

还以为是跟着哪位大人随行的奴仆或者厨娘，被着主家日夜剥削操劳。

不是便好，不是便好。

他安心接过那盘子，夹起一块鸭肉送入嘴中。鲜而不咸，紧实不柴，咬一口更是汁水四溢，满嘴留香。真真是将这鸭子的美味发挥得是登峰造极，连带着最后的鸭骨头咬到时都是香的。

“痛快！”

徐师傅把那鸭骨头里的汤汁都吮吸了个干净，拍手称赞道，“香酥鲜俱毕，当真是叫人一口入魂，回味无穷啊！”

若是说方才看着她的手法娴熟，刀功了得，觉得她是个可造之才，现下这一块鸭肉下肚，倒是真的叫被她折服了。

“你这手艺就是不管在哪都能排得上号的！”

徐师傅吃完两块，还有些舍不得一口气尝完了，特地留了些，剩下的就留着准备暮食的时候给自己加餐了！