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第181节（第3页）

他把设备搬到整个公司有动火资质的食堂层，闲着的食堂师傅们都围了过来，大厨背着双手：“哎呀，这个做出来，我们是不是都要没工作了？”

王工的内心非常自信，认为设备取代人工是肯定的。

就是没敢说，怕被打。

两米高的设备，一米五是冰箱，五十厘米是灶台。

定时装置时间一到，冰箱底部的挡板忽然打开。啪，掉出几块筒子骨，紧接着往里掉生姜和料酒，最后水管往里滋水。

滋满一锅，开始煮。

“然后，温度计检测到锅里的水温超过度，就会自动切换到小火炖煮模式。”

王工挺自豪，他连大气压强都算到了，以本市的海拔，水开的温度是度，而不是度。

但是大厨们脸上的表情，却有些复杂。

其中一位问道：“你就这么从一开始加满水，然后煮下去？”

“对啊。”

连打杂的小工都偷偷笑了。

“这个血沫子，都不处理一下的吗？”

大厨终于看不下去了，本来他还担心自己会失业，心想如果王工会不会跟他要秘方什么的。

现在看，完全是多虑了嘛。

不仅是多虑，他甚至开始心疼起那几块筒子骨，多好的骨头啊，不应该受到这样的虐待。

大厨指着水面浮起的暗褐色血沫：“做排骨汤，要先焯一下水，至少也要把血沫都撇掉，不然会影响味道。”

王工越挫越勇，他又以牡丹厂的自动机械臂为基础，安在灶台旁边，根据水量和沸腾情况，时间到了，机械臂就伸到汤里去捞浮起的血沫。

最初的梦想：精准通过判断血红蛋白的位置，完全捞干净。

现在的梦想：筛网能从水面上走完一趟，不把露出水面的骨头捞走就算胜利。

安夏去人工智能组开会的时候，都会看见他一脸愁苦地坐在工位上，桌上放着许多乱七八糟的资料。

正经的工作他要完成，还要做他的自动烹饪机。

越仔细研究，越发现自己缺得知识越多，王工查了许多资料，感到头疼。

安夏建议他先不要贪多，就从能煮出不同的米饭开始。

“煮饭是淀粉糊化的过程，做得好还是不好，是可以量化的，自动程序能做出达到大众审美标准的饭。

你可以在这个基础上调整，做出偏软、偏硬的饭，煲仔饭的饭，跟潮汕粥的做法也不一样。”