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第548章 闲扯淡中的智慧（第4页）

“如此一来，来咱们这边的人，不管是一群人还是一个人，都可以吃到好几种不同的菜色，而且也不太需要考虑会有的剩这种情况。”

“当然，还有一种模式，那就是自助餐模式。”

“到时候也可以参考一下，准备多了，大家随便选择，这也是一个不错的模式，一样能吃到很多个品种的，不需要担心会剩下。”

一个人的肚子是有限的。

正常分量的菜一个人吃的话，可能一个菜都吃不完。

即便是来这边玩十天半个月，也不可能将所有菜色全吃一遍。

可若是自助餐或者小碗菜的话，可能有个三五天，就能全部吃上一遍。

当然，最重要的是，每一顿都能多吃几个，这对饮食这件事情的本身是有好处的。

至于盈利什么的。

安歌基本上已经有主意了。

比方说，一份排骨卖60块钱，他们完全可以将其分成5个小碗菜，每个小碗菜卖15块钱。

这样一来，通过这些小碗菜，他们理论的最佳状态，其实是会多赚15块钱的，有了这个钱，完全可以将多使用的人工给问题给弥补了。

而且也会增加一点抗风险能力。

毕竟万一分了5碗，只卖了4碗，不就损失了吗？

利用这个多出来的一点钱，也可以弥补掉这部分可能出现的风险。

听着安歌的讲解，众人心中基本上已经渐渐的梳理了个清楚。

不得不说，的确是一个非常不错的主意。

直接两种模式并行。

让来这边旅游的人自由选择。

不管是谁，都可以得到相对符合需求的方案。

而且在此基础上，还能尽可能多的品尝到东北菜的魅力。

当然。

这个方案也不是完全没有问题。

就是那种略微有一点大的鱼制作的菜，显然是没办法分的。

所以，这种菜色小碗菜就肯定没有了。

这也是没办法的事情。

相信正常人都是能理解的。

“我觉得非常不错，不过我感觉应该将其分成两个店铺来完成，不然的话，说不定会造成什么未知的冲突。”

张正诚在听完安歌的话之后，短暂的沉默了一下，而后开口道：“一群人就一群人，一个人就一个人，肯定冲突什么的爆发的几率会小上很多。”