上了正街,随便找家馆子坐下,这边菜色定价比他家定价略便宜一些——可能四五文差价吧。
汤显灵就知道,他家定位不算太贵,只是因为当初地段在八兴坊,就好比你在菜市场卖轻奢,自然了他家还到不了轻奢那段位。
“师父,不便宜呢。”汤遇春看虾肉炸春卷有些下不去手点。
汤显灵:“那你吃吃,他家和价位配不配。”又跟化吉说:“咱们来吃饭也是调研来了,想吃什么都点上。”
于是小孩们撒开了膀子点菜。
铁牛给娘倒了热茶,蒋芸慢慢喝着,因为大娘在桌上,尽管想问问周滨的事,还是将这话咽了回去,于是就没话题聊了。
汤显灵问娘吃啥。
“你们看着来。”蒋芸说。她现在牙口有些不太好,对吃食也没从前那么馋,就是担忧家里孩子,如今牵挂的只有甜甜婚事了。
汤显灵:“点个糯叽叽的糜子饭,还有三鲜汤。”他有点想吃糜子饭了,这糜子饭用黄米黍子混在一起,掺着核桃仁、红枣、红豆、花生蒸熟的,出锅后撒上一些糖粉。
糯叽叽还有黄米的粘和甜味。
没一会菜上齐了。
遇春化吉给师父师公师奶盛汤——汤师父其实没这么大师徒规矩,但是这俩孩子就是如此,一贯如此,自己给自己立规矩,问小咪学来的。
“你俩快坐下吃吃,一会虾肉炸春卷凉了。”铁牛说,接了碗汤放娘手边。
汤显灵喝了口汤,这家汤是羊汤熬得三鲜汤,里头有豆腐,汤煮的白,放了胡椒,羊汤味很淡,估摸着里头还掺了鱼汤……
这些年,他舌头也灵敏了。
汤遇春和汤化吉二人喝了汤,也跟他们师父似得,不说话,低头一口汤认真的品,旁边辣辣和甜甜也习惯了,阿爹阿叔吃东西要是不说话那就是想食物滋味呢。
一顿饭吃了一个时辰,结完账回家。出了那家馆子,走了十来米外,遇春就说:“虾肉炸春卷的虾肉里放了虾籽,还有鱼肉。”
“三鲜汤也有鱼汤掺着。”化吉说。
“他家做鱼虾有一手。”遇春觉得在一桌子菜
里,
后厨做的河鲜最好,
剩下的滋味都还好吧。
汤显灵背着手笑盈盈不说话,听俩徒弟分析,末了问:“好不好吃?”
师姐弟一愣,而后笑了起来。
“好吃。”、“好吃的师父。”
这边的馆子要价贵些,但处理食材调料包括摆盘更精致些,八兴坊那会都是寻常‘小吃’,什么蒸饺稀饭炸捻子馒头这类的。不过这边馆子也是小饭馆,还到不了酒楼规格,因为卖不了酒。
汤显灵也去东西市吃过大酒楼,好吃归好吃,但就不是他的路子——酒楼的饭菜更精致,食材更高级,别说吃上一周,就是吃个三天,汤显灵就想念家常饭菜了。
他家开酒楼,路子还不变,不跟着东西市酒楼靠齐。