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第520章 厨艺惊四座（第3页）

要是看见的话，胡立三是说什么也不会敢挑战这个杀人的煞神。

杀人和做菜不是一码事，不过也有共同点的。

心里越强大，就越沉稳；越沉稳，就越是能发挥好。

看见曹二蛋的原材料这条大黄鱼，胡立三心里就发慌。

这种鱼几乎是绝种鱼，即便是酒店能有的卖，那也得几万块钱一条！

他过份注意对方，看着曹二蛋，心里不由分神。

一不留神，竟然用刀把左手划了个口子，流血不止。

这一下台下更是起哄叫倒好了。

曹二蛋用的是鲁菜的“活吃鲤鱼”的手法来做了这条大黄鱼。

只不过鲁菜中的这道“活吃鲤鱼”要的是外表好看。

上桌后鱼嘴还在会张合，鱼尾还在动，能持续十几分钟。

不过这种做法香味难以浸入鱼肉，鱼蛋白质难以分解。

味道和营养方面，都算不得上等。

曹二蛋做的有所改动。

曹二蛋刀工精妙，快速提取鱼肉。

做成鱼段，炸至金黄。

过油的同时调出各种口味的卤汁。

把鱼肉段做成几种口味，然后放回鱼骨上。

就连鱼鳞都炸的金黄酥脆，如同薯片一样。

曹二蛋的烹制速度极其快，鱼肉已经变成多种口味了，鱼头依然是活的。

端到桌子上，评委们都被惊呆了。

在坐不少厨师界的老手，自问换成自己也做不出来。

曹二蛋接下来这道菜是充分的展现了他的刀工。

把雕刻的技术运用到了菜肴当中。

一个西瓜盅精美外形瞬间就当众雕刻出来了。

西瓜表皮上边一条盘龙飞舞，那是活灵活现。

当众展现的神奇雕刻功夫，引来台下众多的喝彩声。

尤其是曹二蛋这边带来的美女啦啦队，更是大声呼喊。

“二蛋，二蛋我们爱你！”