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第62章 后厨小暴脾气（第2页）

“谁呀？”牟娉婷还不服气，“我做，我不信他吃得出来！”

“小婷，看来你还是太闲，你负责松鼠鳜鱼，十灶出红烧狮子头，这俩菜倒是他另外点的。”

十灶喊了一声，“好嘞，红烧狮子头。”

牟娉婷瞥了一嘴，“明明松鼠鳜鱼该师傅做的。”

许四平知道小姑娘才华横溢脾气爆。

她可不是一般人，八岁就能用平底锅玩飞饼，十岁就力能掌勺掂铁锅，十二岁不到就会三十几样菜。

十三岁时，刀法就已经出神入化，能片出薄如蝉翼的李庄白肉。

十五岁拿着能上重点高中的成绩上了职高，十八岁又走春季高考上了江海大学的本科，‘烹饪与营养教育’大一在读。

在学校，理论成绩那是一骑绝尘，在北湖饭店即使是兼职着的工作，只要上班，必是稳坐三灶位置。

人才嘛，性子烈一点，也是能理解的。

她性子虽然烈，但做事学东西也认真，跟着杨维涛也是师傅长师傅短的。

杨师傅跟她非亲非故的，但对她也是倾囊相授，半点保留都没有。

许四平从杀鱼工手里把刚杀的鲜桂鱼拿了过来，就走到小婷旁边说，“行啦，荷王说啥你就做啥呗。来来来，我给你打花刀。”

杨维涛笑了笑，没说话，低着头，五刀切开了装豆腐的塑料盒子，这样顺手就把豆腐皮也去掉了。

横着再贴着菜板一刀，六面体的六个皮就都去干净了。

眼前就只有纯白水嫩的一坨嫩豆腐，好像稍微碰一下就会破似的。

再横着在豆腐腰上来一刀，刀过去，豆腐不动，这时候再竖着切片，让豆腐片自然倾斜后才是切丝。

“文思豆腐太讲究，豆腐丝的长短，粗细都得一样，别处当然不用这么严格，味道不过毫厘之差，但是北湖饭店只能这么严格，就像你在什么场合就得穿什么衣服一样。”

小婷听进去了这话，也没有多说什么，从许四平手里把鱼拿了过来，“四平叔，我自己来。”

“好家伙，”许四平笑了笑，“还没大过一个生肖轮呢，成叔了。”

小婷调皮一笑，“是啊，四平叔。改天请你吃我的拿手菜。”

许四平一听，平时稳稳妥妥一个人立马咧嘴大笑后退了三步。

这姑娘调皮起来也是厨房一活宝，她的拿手菜可是某省着名黑暗料理，号称吃完了皮眼子会喷火的——青椒红椒炒干辣椒。

由是他连连谦虚道，“婷大厨您的拿手菜我可吃不起，别拿四平叔寻开心。”

“哈哈哈，”牟娉婷说，“四平叔那么好，不会的，怎么会呢？不会的。”