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第1章 烟火气美食系统（第3页）

他先回到自己一个人租住的公寓，反正已经到了午饭时间，想着昨天还剩了点米饭，不如先整个自己会的蛋炒饭，先满足自己再说。

可惜了，只给了厨艺，没有给菜谱，不然真应该试试国宴上那种款式的蛋炒饭。

不过蛋炒饭是他唯一背过菜谱的，学的是一种家常做法。

但受制于自己的厨艺水平，炒出来的成品总是乏善可陈。

现在满级厨艺加身……

夏鱼自己也是个吃货，不行不行，光想着已经流口水了。

果断打开冰箱，把昨天剩的米饭拿出来。

按他自己的做法，喜欢弄点黄皮美人椒提升一点辣味。

葱花提香去腥必不可少。

再来点包菜增加膳食纤维，以及让米饭更容易粒粒分离，增加香脆口感。

还有鸡蛋，鸡蛋那可是蛋炒饭的灵魂，而他昨天刚去超市买了一盒新鲜的。

东西整整齐齐放在台面上，好，开始准备。

有了满级厨艺果然不一样，以前切根本切不出的葱花，现在下刀如有神，这系统能处，奖励是真的。

很快，颗粒整齐的小葱花就切好了，绿白相间，葱香四溢。

然后就是打蛋并搅拌蛋液，撕包菜，都很顺利，手很听话，精确按照脑子的想法完成了动作。

开锅烧油。

为了避免油腻，菜籽油只要少许，但这就很考验煎蛋和炒饭的技术了，火候稍微不对就会糊。

夏鱼打开了吸油烟机，拿着锅铲站在灶台边，却对油温的体会细致入微。

油温一合适，马上把搅拌好的鸡蛋液均匀下下去。

金黄色的蛋液一遇到热油，很快膨胀成了一块圆圆的蛋饼，屋里立刻蛋香四溢。

而且这一次一点没有粘锅！

下米饭，大力拍散，开始大火翻炒，下青椒和包菜，提早放盐，让包菜里的水分释放出来，以免口感太干。

最后看口味上点酱油和醋和味精，翻炒两下再撒上葱花炒匀，一碗香喷喷的蛋炒饭就做成了。

关火起锅的时机和手法也很重要。