“这简单,你一看就能明白。”
林旭说完看着朱勇问道:
“前两天让你发的海参,现在咋样了?”
“明天就能好,着急用吗老板?”
“不急,正好明天拍节目,我就不买泡好的海参了。”
海参的涨发是一个缓慢的过程,需要好几天才能发好,所以一般着急用的话,都会买成品海参。
不过相对于自己发的,成品海参的质量多少有些差,所以不到紧急关头,林旭不愿采购。
庄一舟好奇的问道:
“明天准备做什么菜啊?我们能跟着学吗?”
林旭笑了笑:
“明天做蝴蝶海参,你们想学就学呗,没啥难度,就是对刀工要求高点儿。”
对没接触过烹饪的人来说,蝴蝶海参要求比较高。
比如要把笋丝和火腿丝切成头发丝粗细,然后用镊子间隔着放在鸡肉蓉做的蝴蝶身上,让蝴蝶呈现出红白相间的彩色条纹。
这不仅能增加菜品的卖相,同时也能让味道和口感更加出众。
一听说做蝴蝶海参,大家全都来了兴趣。
为了让大家都学会,林旭也没藏私,直接给谢保民打了个电话:
“师兄你明天忙不忙?”
“不忙,有事儿?”
“明天我想拍摄一期蝴蝶海参的视频教程,后厨的人都想学,所以我想让你来指导一下大家。”
刚说完,电话那边就响起了袁德彪的声音:
“拿钱拿钱,我就说是蝴蝶海参吧,你们非跟我打赌。”
接着是老戴的声音:
“蝴蝶海参好简单啊,咋就不是家常海参或者清汤海参呢?老谢你也是的,亲师弟居然也能猜错。”
几人刚刚见到林旭在评论区的留言后,全都在猜测林旭要做的海参名称。
老谢猜的是如意海参,老戴猜的是家常海参,邱振华猜的是虾籽海参,郭卫东猜的是鲍汁辽参。
然而都没猜对,只有认真读了评论的袁德彪,根据费手的特点猜了蝴蝶海参,猜对了要做的菜品。
林旭没想到这群总厨居然凑在一起玩这个,果然男人至死是少年。
谢保民给袁德彪发了个红包,这才想起电话没挂,便问道:
“明天啥时候拍?”
“下午三点以后吧,那会儿不忙。”
“行,到时候我开车去找你,让老袁这个东北银也表现表现,给大家秀一把张飞绣花的本事。”