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第五百九十一章 红糖米酒汤圆和香煎汤圆哪个更好吃？沈佳悦：都好吃！（第5页）

“怪不得那么多人都喜欢冰皮汤圆呢，这吃一口烫一下的感觉真是太让人不爽了。”

林旭笑了笑：

“慢点吃，别着急，不行就再等等。”

他索性放下碗，把平底锅架在灶上，锅底抹上油脂，开小火，等锅底微微发热的时候，将剩下的汤圆一个个摆上去。

小火慢煎。

相对于煮汤圆来说，煎汤圆的难度稍大一些，但也不是没技巧。

比如全程小火，不开大火，让热量慢慢渗入到汤圆中。

另外要盖着锅盖，这样就算某一个汤圆爆开，也不会伤到人。

煎了一会儿，等底部变得焦黄时，翻个面继续煎，顺便用铲子轻轻压一下，让汤圆变成圆饼状，这样会更好吃。

沈佳悦凑过来问道：

“我能学吗旭宝？”

“不能，这太危险，你还是等着吃吧。”

“那好啵……”

林旭把汤圆两面全都煎好，盛到盘子里，在表面淋上了一些焦糖，并撒了一些黄豆粉。

一旁的陈燕瞪大眼睛：

“我去，这不是红糖糍粑吗？”

两人拍了照，然后迫不及待的用筷子夹着尝了尝：

“哇，比火锅店里的红糖糍粑还好吃呢，太棒了！”

煎过的汤圆外皮吃起来焦焦的，口感丝滑，而里面的馅料依然美味，再加上外面的黄豆粉和焦糖汁，吃起来真是美味十足。

汤圆的香、豆粉的香、焦糖的香、以及馅料的香混合在一起，让人一口就陶醉其中。

林旭只是简单尝试了一下，没想到味道会这么好。

三人吃完，又各自将碗中红糖米酒汤圆吃下去，一下子有点吃撑了。

沈佳悦揉了揉肚子：

“原本还准备去店里吃蛇羹，没想到吃了一肚子汤圆。”

陈燕一直攒劲想尝尝自己包的黄馍馍，等会儿估计一口也吃不下。

汤圆本是高糖高油的甜品，饱腹感很强，还不太好消化，刚刚吃的时候有多爽，这会儿就有多后悔。

“算了，黄馍馍我不吃了，午饭也不吃了，等会儿直接找地方减肥去。”

这是陈燕今年第二次放弃午餐了，原因都是林旭做的美食太好吃。

沈佳悦说道：

“我也去……但做什么比较好呢？”

两人正发愁减肥项目的时候，墩墩来到厨房门口，做了个爬台阶的动作，看得沈佳悦当即反应了过来：