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第五百五十四章 这豆腐，当得起一品之名！论放毒，还得看专业人士！（第5页）

林旭将切好的长条扯一下，尽量拉长。

接着将一头缠在筷子上，将剩余的面筋缠上去，缠的时候要尽量向后扯着，这能让面筋的口感更劲道。

缠完的时候，将面筋铲到筷子上，再把筷子上缠着的面筋向上一推，让缠成圆柱形的面筋将面头压住。

再向下推一下，一根面筋就制作完成。

沈佳悦看得惊讶：

“这就可以烤着吃了？”

林旭把缠好的面筋扔到水中浸泡起来，笑着说道：

“还不行，等会儿得煮一下定型，只有把面筋煮熟，才能在炭火上烤。”

大家洗洗手，纷纷拿起筷子开始缠。

觉得这根本不是做美食，而是幼儿园的手工课。

陈少康大言不惭的说道：

“对茉莉她们来说有点幼稚，但对我来说刚刚好。”

他还惦记着晚上放毒的事呢，到时候让同学们看看我做的烤面筋，不得馋哭？

人多力量大，很快盆里就泡了很多插着筷子的面筋。

等浸泡得差不多时，林旭将面筋捞出来，挨个儿抽出筷子，然后将这些大号毛毛虫一样的面筋放进锅里，小火煮了半小时。

等再捞出来，面筋明显缩水了一圈。

不过摸起来更有弹性，还有着浓郁的面香味。

把这些面筋泡进水中，这会儿盐卤中浸泡着的鸭子也到了时间。

林旭将鸭子捞出来，挂到院子里的晾衣绳上。

这会儿有风有阳光，而且天气干燥，鸭子晾的速度倒是很快。

接着他拿来一把竹签，将煮好的面筋穿在上面，用菜刀转着圈开始切，切好将面筋拉扯开，一串烤面筋的坯子就正式做好。

晚上只要刷上特制的烤酱，就可以放在烤架上进行烤制了。

把面筋改刀完毕，他又将买来的鸡翅和别的食材从冰箱里拿出来，该改刀的改刀，该浸泡的浸泡，该腌制的腌制。

整整一下午，林旭忙着晾鸭子、泡鸭子、准备烧烤食材。

天还没擦黑，陈少康就等不及了：

“好了没表哥？我开始生火吧？”

林旭这会儿正在忙着穿土豆片，见小表弟有些迫不及待，便说道：

“生火吧，等会儿就开始烤肉。”

今天的烧烤食材准备了不少，有鸡翅、鸡爪、大虾、牛胸口油、鱼豆腐、肥肠、五花肉、羊排、等荤菜，也有茄子、面筋、土豆片、韭菜、青椒、豆腐卷等素菜。

种类很全，比一般的小摊都丰富。