三k小说网

第19章 咸鸭蛋锅巴饭（第4页）

说到煮饭，青酒蹲着问怎么煮饭才不会焦了。

“你如果有耐心，可以做捞饭，先把米煮到开花，再捞出来放炉子上蒸。这样做出来的米饭松软香甜，口感最好。如果没这个功夫，直接放锅里煮，等米汤溢出来便开锅盖，重复个几次，看着米汤收干就差不多了，这样煮出来的米饭有锅巴吃。”

说到锅巴，乔绵绵有些馋了，“锅巴可以捣碎加辣椒粉和盐去拌匀，也可以放猪骨头汤里泡着吃。你知道煮骨头汤吧，这东西比较便宜，炖的时间久了，汤汁奶白奶白的，只需要生姜和料酒做调味，最后加一点点盐，用来配面条也极好吃，还有……咦，你嘴角……”

青酒的口水从嘴角流下，陆昭久久没等到青酒回来，便看到青酒对着乔绵绵流口水，浓眉瞬间皱紧，“还没买好？”

“啊？”

青酒回头看去，还没回过神来。

陆昭看着青酒手里的油纸包，见乔绵绵看了过来，心想乔绵绵一定在心里笑，他拉着青酒的胳膊就走。

这家伙，一次次地让他颜面尽失！

“大人，您慢点，有汤呢！”

青酒踉跄一下，差点摔倒，“我正和乔五姑娘讨教怎么煮饭，她可真厉害，简单几句就馋得我口水直流。大人，您想吃锅巴吗？还有煮骨头汤？”

“不想。”

“您骗人，我看到您咽口水了！”

“闭嘴！再多说，你回汴京去。”

“好好好，我不说了。不过乔五姑娘人真好，知道您不吃卤猪杂，特意切了三片肉搭着卖。待会回去，我试试她说的锅巴饭，努力今天不烧焦！”

青酒自信满满，等着回家大展拳脚。

陆昭不信青酒的厨艺，心想能吃都是万幸。

而乔绵绵又卖了一会儿，收摊等大哥来时，看到她娘也来了。

“方才遇见了隔壁卖糖人的摊主，他说街市上卖不来吃，我便和他要了这个摊位。”

林氏看陶罐空了，又道，“家旺，明儿你给人送一碗卤肉去。再去把他家手拉车拉回来，我已经给了定金的。”

“好的娘。”

乔家旺一直都是家里说什么，他都照做。

乔绵绵看向隔壁的摊位，加上他爹摊位的后边有快空地，能摆上四五张小桌子，正好够了。

“能和爹挨着确实更好，而且咱们可以宣传是最新鲜的肉，有客人来吃，就让爹切肉。”

乔绵绵觉得非常完美。

林氏是想着一家人在一块摆摊，能互相有个照应，不然分开两个摊子，有时候人手不够，无法兼顾两个摊子，“明儿把手拉车修一修，等桌椅碗筷都备齐，咱家就能开业了。”

说到开业，她非常期待，盼着生意红火，好早点置换更大的宅院。

一家子笑呵呵地往家去，心里有了盼头，日子就过得快。

往后的十天里，乔家上下忙得像陀螺，邻居们听说乔家要支吃食摊，好些人过来看热闹。

春生娘和王寡妇是最先过来的，春生娘听说乔绵绵掌勺，看乔绵绵的目光更殷切，拉着林氏亲热得很。