“婶儿,帮我上这第一道菜,八鲜鸿运当头。”
罗优优放下处理好的鱼,刚好锅里的河蚌汤炖好了,看着翻滚的汤汁白如奶,鲜香味十足,出锅捏点白胡椒,撒上三五颗的枸杞。
“上菜!”
呼啦啦分成了好几小海碗被一一端上去,所到之处香气四溢,鲜的让人流口水。
宋建军就坐在大堂里看着,第一道出的竟是老婆的菜,瞬间,那股鲜香的味道弥漫在鼻息内。
后厨。
罗优优努努嘴:“你的带鱼火候大了。”
马留名这才反应过来,低头一看,顾不上揣测赶紧用漏勺盛出来控油。
马留名明显感觉自己的额头汗水不住的流,才刚开始,他就觉得自己技不如人了,怎么也没想到这丫头的手法这么的娴熟,恐怕是在娘胎里就学了吧。
可就在他犹豫的这两秒钟时,罗优优已经把鬼斧神工抽骨去脏的那条鱼处理了,肚子里塞了两根掰弯的筷子,把鱼肚子撑起来。
这还不算,罗优优剔骨刀用的熟,直接贴鱼身片下来一层鱼皮。
她拿过一个盆子,打起了肉馅,不知道还以为包饺子,但是,她却趁着水半开的时候捏出了一个个小丸子滑入锅中。
随后不等水开就一个个的从鱼嘴里塞进去,再把支撑的筷子抽出来,最后下油锅炸了起来。
装盘的时候,一锅糖色熬出来直接淋上去,鲜红锃亮。
“上菜,金玉满堂。。。。。。”
大厅里,宋美和不由得蹙眉,连续上了两道菜,她儿子的菜呢?