“然后咱们这几天时间多做一些卤肉出来。”
“第1天开业的时候可能会卖的比较多一点。”
“至于剩下的也没有关系,我到时候买一个大冰柜回来就完了,直接放到冰柜里面就好了。”
其实,对于许大茂来说,根本就不需要什么大冰柜之类的,自己是有随身空间的,直接放到里面就行了,还可以保鲜。
不管放多长时间都没有关系,跟原来的味道都是差不多的。
但是,在现在肯定是要买一个大冰柜回来掩人耳目的。
要不然别人看到也是会奇怪的,或者是说担心他们剩下的我都会有味儿不能吃的。
其实,他们现在卤肉店里面剩下的卤肉,许大茂也全部都是这样子处理的。
只不过是不能让秦京茹看到而已。
当然了,秦京茹也奇怪过他们的卤肉,怎么一点别的味道都没有,好像放多久都没有关系。
在这种情况之下,许大茂只是说她卤的卤肉好,没那么容易坏掉。
反正是每一次都是比较新鲜就是了,秦京茹也不会去执着什么,他们想要的也就是这样的效果。
“好,那我明天就开始准备吧,你明天多买一些肉回来,还有猪头那些牛肉什么的全部都卤一点,还有卤菜那些也全部都准备一下。”
“既然是开业,咱们就把咱们所有的产品全部都上。”
“然后让大家也感觉到咱们的东西是多样化的,让人们第1天就喜欢上咱们的这些卤肉卤菜。”
“在这边的这个卤肉店开了之后,我现在也基本上知道大家伙会喜欢的是什么样的菜了。”
“就像咱们现在卤的那些卤肉卤菜以及卤鸡蛋什么的,全部都是大家会喜欢吃的。”
“基本上只要把卤肉的口感做的比较软糯一点,入口即化的那种,更加被人们喜欢的。”
“还有就是人们要买下酒菜的时候,这些卤菜也是很适合的,就像是雨水喜欢吃的卤猪蹄儿,我也感觉可以多弄一些。”
“对了,我在想着咱们是不是也可以卤排骨呀。”
“因为卤鸡腿卤鸭腿那些东西好像做出来也都很好吃,那么卤排骨出来应该也一样。”
也许是因为这个卤肉店的生意还不错,对于秦京茹而言,现在也算是有经验了。
所以在做卤肉的时候,在现在秦京茹也是大胆了很多。
只要有想法都想要去尝试一下。
当然了,这也算是许大茂让她开窍了。
就像是许大茂原本说的一样,万物皆可卤。
只要卤出来之后,味道也全部都是那个味道。
只要人们喜欢一个味道,那么别的一样会喜欢的。