苏凝霜一愣,努力回想着。
她是严格按照视频教程中的步骤来的,到现在只进行了第一步——处理新鲜的咸蛋黄。
她没弄错了。
“凝霜,我教你一个小技巧。”
叶辰解释。
“凝霜,如果你直接这么用烤箱烤熟咸蛋黄,到时候包蛋黄酥,吃起来会很腥。”
“因此在烤制之前,要在咸蛋黄上喷洒一点白酒,去腥效果会很好。”
幸亏他跟着凝霜进来,不然的话,咸蛋黄去腥不彻底,一会儿蛋黄酥的味道,恐怕会一言难尽啊。
他心中不好的记忆恐怕会多一笔。
就在苏凝霜思考的时候,敲门声传来。
叶辰老姐赵书萱也来了,她也听凝霜说要亲自制作蛋黄酥,特意来帮忙。
顺便一会儿也帮忙品尝一下,当然了,后者最重要一点。
进别墅后,她就准备来厨房。
“姐,你正好顺路,从酒柜里拿瓶白酒过来吧,一会儿制作蛋黄酥需要用。”
叶辰特意开口。
“好。”
赵书萱答应,想着,她来到旁边的酒柜前,准备拿白酒。
然而她刚身手,就愣住了。
眼前的这个酒柜有点大,里面各色各样的酒,有红酒,白酒,香槟等等。
其中白酒最起码有十几瓶,赵书萱别的白酒不认识,但里面最有名的飞天茅台她还是见过的。
往年,只有家里过年,或者是重大节日时,家里的长辈才会喝一点飞天茅台的。
而且长辈喝的飞天茅台,年份都是近几年的。
赵书萱仔细看了一下,老弟的这瓶飞天茅台好像还是十几年前的,恐怕价格会很高、很高。
赵书萱想了想,既然制作蛋黄酥需要用,肯定用一般的白酒就可以了。
用飞天茅台这样的好酒,太浪费了。
然而其他的白酒,赵书萱实在不知道选哪一瓶了。
“老弟,你酒柜的白酒太多了,哪一瓶是最便宜的啊。”
赵书萱大声询问。