美食纪录片拍起来其实很简单。
料理的过程,过程中对于火候、食材、调味料的把控。
以及料理前的食材准备,厨师是从什么地方获得的灵感,最后到客人的反应……
世界范围内茫茫多的美食纪录片,都对这种纪录片类型提供了黄金思路。
可这不是许鑫要的东西。
他要的,就是对团队说的那样:“多少克油盐酱醋,再加什么食材的死板方式,我们不要。我们要的,是以美食为纽带,链接出来地理、风土、人情等许许多多的“乡愁”。我们做的是一部寻根之旅的纪录片,而并非单纯的介绍美食。是属于我们国家的价值观体现。”
而现在看来,团队里的每个人都领会了他表达的东西。
并且,在做好了这一点的同时,他也必须要承认……
大家拍的美食都挺诱人的。
别的不提……黄馍馍这种仅存于他儿时记忆里的东西,他都好久没吃到了。
竟然被团队的人给拍了出来。
啧……
坐在车里,他摸了摸肚子。
明明中午吃的很饱,可这会儿肚子里已经战鼓如雷了。
于是,他拨通了杨蜜的电话号码:
“喂,我现在往家走,咱晚上吃啥?”
“炸酱炸酱炸酱面!!!快回来吧!我搅合酱呢,先不和你说了。”
嘟嘟,电话挂断。
“咕~”
许鑫摸着肚子,不耐烦的对前面绿灯了还不走的车按了两下喇叭!
“滴滴!”
赶紧的,等着回家吃饭呢!
……
“咱今天在客厅里吃吧,我带了《舌尖》的纪录片。拍的感觉很棒,边看边吃?”
“好啊。”
杨蜜点点头。
关于《舌尖》,她了解的其实并不多。
太过细节的东西干脆没问。