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第209节（第3页）

梅娘叫他们送两大碗鸭血去厨房，余下的随她们处置。

婆子们不敢怠慢，很快就把鸭血和已经收拾干净的鸡鸭送了过来。

梅娘取出些鸭骨鸡骨，放在锅中先熬底汤。

鸭血切成半寸见方的小块，放在盐水中浸泡片刻，再取出鸭胗切花刀。

鸭肠将油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，待到卷起就马上捞出。

锅中放油，将葱段姜丝爆香，加入底汤煮沸，先放鸭胗。

接着下入粉丝、小油豆腐、鸭肠，炖煮片刻即可。

最后，在汤中加盐、酱油、香菜，胡椒粉等调料调味，一大锅鸭血粉丝汤就做好了。

第章双椒鱼片

梅娘当着学徒们的面一边做一边讲，等到鸭血粉丝汤出了锅，她就叫她们一人盛一碗尝尝。

这鸭血粉丝汤她并不打算卖，不过是方才看到婆子们杀鸭子就想起这个菜，一时手痒做了一锅，做好之后，她自己盛了一碗喝，余下的就让她们几个都拿去分了。

这么大一锅鸭血粉丝汤，五个女孩子也吃不完，于是她们就都盛了出来，给南华楼干活的人都分了一碗。

有的人吃过早饭，有的人却是没吃过饭就来了，无论肚子饿不饿，都经受不住这碗鸭血粉丝汤的诱惑，全都吃光了。

这么多人分一锅，又是这么好吃的东西，大家自然都是意犹未尽。

后院干活的那几个婆子更是大着胆子，又送了两盆鸭血进来，期待着梅娘能够再做一份。

只是很快南华楼就开始上客人了，客人来了，梅娘哪儿还有功夫做这东西，随手把鸭血撂到一边不再理会。

等到晚上忙得差不多了，梅娘才想起那两盆鸭血来。

既然大家都爱喝，梅娘索性叫学徒们打下手，又做了两大锅，晚间羊肉汤卖光之后，有的客人吃不到十分失望，正好拿一锅鸭血粉丝汤当补偿。

另外一锅，依旧让伙计婆子他们分了，就当员工福利了。

几个女学徒近水楼台先得月，一人分了一瓦罐。

眼看着就要下工了，大家心照不宣，都留着没动，想等回家后带回去给家里人尝尝。

王翠红也分了一罐，等到下了工，她立刻就抱着暖呼呼的瓦罐回家了。

天色虽然已经黑透了，可是明朗的月光照耀在白茫茫的雪地上，又有一路各个店铺的灯笼照着，街上亮如白昼，丝毫不会影响视线。

王翠红加快脚步，往北市口的方向走去。

她心里盘算着，快些回去，趁着家里人还没睡下，正好能喝一碗香喷喷的鸭血粉丝汤当宵夜。

紧赶慢赶地到了三条胡同，没到家门口，她就听到一个熟悉的声音。