杜尚食实在想不出,这猪肉能有什么好吃的。
正发愁之际,松萝便笑盈盈送来了兕子亲手写的食方:“公主听说陛下要以长白猪肉宴请群臣,怕尚食为难,特意写了几个方子。还劳尚食也为立政殿烧制一份。”
杜尚食双手捧着食方,喜笑颜开连声应下。
甭管什么红烧肉、回锅肉、把子肉,只要有了晋阳公主的食方步骤,尚食局都能一一做出来。
次日一早,散朝之后。
文武百官如常聚在太极殿廊下,预备取用今日份的廊下食。
春日里多是用些羊羹、冷淘之流的,荤素搭配着。程咬金原以为今日也是如此,谁知才坐下,就闻到不远处飘来令人垂涎欲滴的肉香。
须臾,宫人们便行来,将四菜一汤奉上。
木托盘内,一碗糖色上得润亮的红烧肉,一碗酸甜软烂的山楂炖排骨,一份微辣下饭的莲白回锅肉,搭配尚食局今日随意清炒的茼蒿菜,就让满廊下的朝臣们香得说不出话来。
程咬金哪里还客气,捧起面前那碗素白米饭,操着食箸将各样菜都夹入碗中,摞成了一座小山。
前头,张阿难还在克制着口水,给诸位大人一一介绍今日的菜色。
程咬金早已吸哩呼噜,连肉带米地将托盘中的食物一扫而空。
好吃!
是真他娘的好吃啊!
能吃的卢国公拍了拍肚皮,深感这才开了个胃。索性声如洪钟问:“还有吗?俺老程还想再来一份!”
身边的一众武将文臣听到这话,连忙将盛着饭菜的托盘往自己怀里护了护。
第48章48打小报告这事,一回生二回熟~……
程咬金这人,胡搅蛮缠闹着要吃起来,李二陛下是一点儿办法也没有。
总不能将人打一顿丢回府去吧?
传扬出去,百姓还以为他这个皇帝又穷又抠,连口吃的都舍不得给一国国公呢。
无奈之下,李世民只好捏着鼻子,将兕子额外给他准备的豪华猪脚饭分出来一小份,赐给了程咬金。
糯糯粑粑的猪肘子切成大块,码好在白米饭上,再加两只四点金(猪蹄),舀上几勺酱汁浇注,香味和色泽就叫老程直咽口水了。
等不及宫人们再上一轮配菜,程咬金连忙端着大海碗,埋头干饭起来。
一干老臣们忍不住腹诽:竟叫这厚脸皮混到了新菜式,闻着就香!
前朝难得和谐了片刻,内宫这头,兕子正眉开眼笑,接收着朝臣们不断攀升的好感值。
猪肉好吃是一方面原因,但还不至于叫一帮重臣都晕头转向的。
这背后最重要的,是长白猪比起本土长嘴黑毛猪,要具有成百倍的规模养殖效益。
隋唐以来,世人风靡食用羊肉。
这里头,除了附属国每年上贡的数万牛羊外,还少不了朝廷太仆寺专职饲养的功劳。①
就连亲王至五品官员的肉料俸禄中,也多以羊肉为主。②
可若是猪肉远远好吃过羊肉,做法丰富,其饲养效益也远超羊肉呢?